Pangan · Makanan fermentasi
Shirauo (Japanese Icefish)
しらうお (Shirauo)
Dikenal juga sebagai: Shirauo, Japanese icefish, Salangichthys microdon, 白魚
Mencari pemasok Jepang untuk Shirauo (Japanese Icefish)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | しらうお |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | しらうお, 白魚, シラウオ |
| Asal | Ikan es Jepang (Salangichthys microdon); ikan estuari; wilayah tangkapan utama Aomori (Ogawara-ko), Shimane (Shinji-ko); musim semi |
| Fungsi umum | Sashimi odorigui premium (menggeliat hidup), Tempura |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan makanan standar. Alergen ikan direkomendasikan. |
Shirauo (しらうお / 白魚) adalah ikan es Jepang, ikan estuari musim semi premium. Wilayah warisan Aomori Ogawara-ko dan Shimane Shinji-ko.
Cari pabrikan OEM
Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Kategori produk OEM umum
Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.
- Shirauo segar (musim semi sangat terbatas)
Profil bahan
Ikan estuari transparan Salangichthys microdon.
Aplikasi OEM
Sashimi odorigui premium.
Tempura.
Untuk OEM: foodservice regional.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan makanan standar. Alergen ikan direkomendasikan.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Spesialti niche. |
|---|---|
| USA | Spesialti niche. |
| China | Spesialti niche. |
| Korea | Spesialti niche. |
Formulasi referensi pasar
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Musim & kalender pasokan
- Bulan panen
- March – April (spawning run into rivers / lakes)
- Pasokan puncak
- Mid-March – early April
- Luar musim
- May – February (no fresh supply)
Source: 内水面漁業 統計. 茨城県霞ヶ浦 and 島根県宍道湖 are primary domestic sources; very narrow 2–3 week window.
Tanya jawab singkat
- Apa itu Shirauo (Japanese Icefish)?
- Shirauo (しらうお / 白魚) adalah ikan es Jepang, ikan estuari musim semi premium. Wilayah warisan Aomori Ogawara-ko dan Shimane Shinji-ko.
- Status regulasi Shirauo (Japanese Icefish) di Jepang?
- Pelabelan makanan standar. Alergen ikan direkomendasikan.
- Produk apa saja yang menggunakan Shirauo (Japanese Icefish)?
- Shirauo segar (musim semi sangat terbatas)
- Asal usul Shirauo (Japanese Icefish)?
- Ikan es Jepang (Salangichthys microdon); ikan estuari; wilayah tangkapan utama Aomori (Ogawara-ko), Shimane (Shinji-ko); musim semi
- Nama label INCI / JSCI untuk Shirauo (Japanese Icefish)?
- JSCI: しらうお
Bahan terkait — substitusi, pasangan, rantai pengolahan
Sering digunakan bersama
Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.
Kategori yang sama
Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Panduan & how-to terkait
Studi kasus terkait
Panduan regulasi
Langkah berikutnya
Cari di literatur akademik
Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.
Database regulator resmi
Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.
Referensi
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — しらうお
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.