Pangan · Makanan fermentasi

Ukokkei-tamago (Silkie Chicken Egg)

うこっけい卵 (Ukokkei-tamago)

Dikenal juga sebagai: Ukokkei-tamago, Silkie chicken egg, Black-bone chicken egg, Gallus gallus 'Silkie', 烏骨鶏卵

Mencari pemasok Jepang untuk Ukokkei-tamago (Silkie Chicken Egg)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	うこっけい卵全卵生
Notasi umum dalam bahasa Jepang	うこっけい卵, 烏骨鶏卵, ウコッケイタマゴ
Asal	Telur ayam silkie (ras Gallus gallus 'Silkie'); ras tersebut sama dengan 'wuji' Cina / ayam tulang hitam; produsen telur silkie modern Jepang utama termasuk berbagai pertanian skala kecil; positioning ritel ultra-premium
Fungsi umum	Ritel hadiah premium — telur tunggal dijual seharga ¥300-¥800 per telur, Positioning fungsional/kesehatan
Status regulasi di Jepang	Pelabelan makanan standar. Telur adalah alergen wajib JAS. Pengungkapan ras silkie. Bukan kategori fungsional yang diatur — klaim kesehatan memerlukan FFC jika eksplisit.

Ukokkei-tamago (うこっけい卵 / 烏骨鶏卵) adalah telur ayam silkie, telur spesialitas ultra-premium dengan harga ritel ¥300-¥800 per telur. **Telur adalah alergen wajib JAS.**

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa

Tag regulasi

Bahan kuliner

Asal

Berasal dari hewan

Digunakan dalam (kategori produk umum)

Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.

Ritel hadiah telur silkie premium

Apa itu

Telur ayam silkie (ras Gallus gallus 'Silkie').

Penggunaan umum dalam produk Jepang

Ritel hadiah premium.

Positioning fungsional/kesehatan.

Untuk OEM: ritel hadiah ultra-premium OEM.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan makanan standar. **Telur adalah alergen wajib JAS.** Pengungkapan silkie.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Spesialitas premium niche. Alergen telur wajib.
USA	Spesialitas premium niche. Alergen telur wajib.
China	Pasar telur wuji Cina yang mapan.
Korea	Positioning spesialitas niche.

Contoh produk

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Referensi

MEXT Standard Tables of Food Composition — うこっけい卵全卵生

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.