Pangan · Makanan fermentasi

Uzura-niku (Quail Meat)

うずら肉 (Uzura-niku)

Dikenal juga sebagai: Uzura-niku, Quail meat, Coturnix japonica, 鶉肉

Mencari pemasok Jepang untuk Uzura-niku (Quail Meat)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	うずら肉
Notasi umum dalam bahasa Jepang	うずら肉, 鶉肉, ウズラ肉
Asal	Puyuh Jepang (Coturnix japonica); pertanian domestik modern; wilayah utama Aichi (Toyohashi — produsen puyuh Jepang utama), Toyota; terutama untuk produksi telur dengan daging sebagai produk pasangan
Fungsi umum	Foodservice premium — masakan berpengaruh Prancis, Spesialitas yakitori dan tempura
Status regulasi di Jepang	Pelabelan makanan standar. Wilayah produksi utama Aichi. Bukan alergen yang ditetapkan (catatan: alergi telur puyuh dipertimbangkan terpisah).

Uzura-niku (うずら肉 / 鶉肉) adalah daging puyuh Jepang (Coturnix japonica). Aichi (Toyohashi) adalah wilayah produksi utama. Foodservice premium — masakan berpengaruh Prancis, yakitori, tempura.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa

Tag regulasi

Bahan kuliner

Asal

Berasal dari hewan

Digunakan dalam (kategori produk umum)

Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.

Puyuh utuh dan dada puyuh beku ritel

Apa itu

Coturnix japonica puyuh Jepang.

Penggunaan umum dalam produk Jepang

Foodservice berpengaruh Prancis.

Spesialitas yakitori.

Untuk OEM: pasokan foodservice dan makanan olahan.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan makanan standar. Produksi utama Aichi. Bukan alergen yang ditetapkan.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Perdagangan puyuh global utama yang mapan.
USA	Pasar puyuh AS yang mapan.
China	Produksi puyuh China utama.
Korea	Pasar puyuh Korea yang mapan.

Contoh produk

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi asal Aichi.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Referensi

MEXT Standard Tables of Food Composition — うずら肉

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.