Alimentos · Alimentos fermentados

Atlantic Saba (Atlantic Mackerel)

たいせいようさば (Taiseiyō-saba)

Também conhecido como: Atlantic saba, Atlantic mackerel, Scomber scombrus, 大西洋鯖, Norwegian saba

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Visão geral

Categoria	Alimentos
Nome de rotulagem japonês	たいせいようさば
Notações comuns em japonês	たいせいようさば, 大西洋鯖, ノルウェーサバ
Origem	Cavala atlântica (Scomber scombrus); importações principais da Noruega (Norwegian saba); mais gordurosa que masaba/gomasaba japoneses, adequada para grelhar
Funções típicas	Varejo saba shioyaki volume (posição de custo), Saba-no-misoni
Status regulatório no Japão	Rotulagem alimentar padrão. Alérgeno família cavala recomendado. Divulgação de origem importada (Noruega).

Saba atlântico (たいせいようさば) — cavala atlântica norueguesa — é saba shioyaki varejo de volume, mais gorduroso que cavala japonesa.

Classificação

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Aplicações em produtos

Funções

Aromatizante

Tags regulatórias

Ingrediente culinário

Origem

De origem marinha

Usado em (categorias típicas de produtos)

Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.

Varejo filé saba atlântico congelado

O que é

Cavala atlântica Scomber scombrus.

Usos típicos em produtos japoneses

Varejo saba shioyaki.

Saba miso-ni.

Para OEM: OEM varejo shioyaki pré-cozido.

Classificação regulatória no Japão

Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem Noruega. Alérgeno família cavala recomendado.

Classificação regulatória em outros mercados

EU	Grande comércio cavala atlântica estabelecido.
USA	Mercado cavala atlântica dos EUA estabelecido.
China	Grande comércio global.
Korea	Mercado saba coreano principal.

Produtos de exemplo

Exemplos de produtos acabados serão adicionados após verificação.

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Funções semelhantes

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Referências

MEXT Standard Tables of Food Composition — たいせいようさば

Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.