Alimentos · Alimentos fermentados

Buta-jinzō (Pork Kidney)

ぶた副生物じん臓 (Buta-jinzō)

Também conhecido como: Buta-jinzō, Pork kidney, 豚腎臓, 豚マメ

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Visão geral

Categoria	Alimentos
Nome de rotulagem japonês	ぶた副生物じん臓
Notações comuns em japonês	豚腎臓, 豚マメ, ブタジンゾウ
Origem	Subproduto de vísceras de rim de porco da suinocultura
Funções típicas	Ingrediente de yakiniku e motsu-nabe, Especialidade de vísceras foodservice
Status regulatório no Japão	Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem importada se aplicável. Não é alergênico designado.

Buta-jinzō (豚腎臓) é vísceras de rim de porco, usado para aplicações de foodservice yakiniku e motsu-nabe.

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Classificação

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Aplicações em produtos

Funções

Aromatizante486

Tags regulatórias

Ingrediente culinário512

Origem

De origem animal87

Categorias comuns de produtos OEM

Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.

Varejo de rim de porco congelado

Perfil do ingrediente

Vísceras de rim de porco.

Aplicações OEM

Yakiniku.

Motsu-nabe.

Para OEM: suprimento foodservice.

Classificação regulatória no Japão

Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem. Não é alergênico designado.

Classificação regulatória em outros mercados

EU	Mercado de vísceras estabelecido.
USA	Posicionamento de especialidade nicho.
China	Mercado de vísceras chinês principal.
Korea	Tradição de vísceras coreana estabelecida.

Formulações de referência do mercado

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Respostas rápidas

O que é Buta-jinzō (Pork Kidney)?: Buta-jinzō (豚腎臓) é vísceras de rim de porco, usado para aplicações de foodservice yakiniku e motsu-nabe.
Status regulatório de Buta-jinzō (Pork Kidney) no Japão?: Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem importada se aplicável. Não é alergênico designado.
Em que produtos Buta-jinzō (Pork Kidney) é tipicamente usado?: Varejo de rim de porco congelado
De onde vem Buta-jinzō (Pork Kidney)?: Subproduto de vísceras de rim de porco da suinocultura
Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Buta-jinzō (Pork Kidney)?: JSCI: ぶた副生物じん臓

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Bases regulatórias oficiais

Links externos para autoridades regulatórias públicas do Japão / internacionais. Não temos afiliação.

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Referências

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ぶた副生物じん臓

Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.