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Gagome Konbu (Premium Hokkaido Bumpy Kelp)

がごめこんぶ (Gagome Konbu)

Também conhecido como: Gagome konbu, Bumpy kelp, Saccharina sculpera, がごめ昆布, Hakodate gagome

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Visão geral

Categoria	Alimentos
Nome de rotulagem japonês	がごめこんぶ
Notações comuns em japonês	がごめこんぶ, がごめ昆布, ガゴメコンブ
Origem	Saccharina sculpera; região principal de colheita moderna Hokkaido área Hakodate (marca regional Hakodate Gagome); superfície irregular distintiva; alto conteúdo de fucoidana e ácido algínico
Funções típicas	Kelp funcional premium — alto fucoidana e ácido algínico, Textura viscosa para aplicações culinárias únicas, Varejo presente premium Hakodate Gagome, Posicionamento alimento funcional e suplemento
Status regulatório no Japão	Rotulagem de produto agrícola padrão. Marca regional Hokkaido Hakodate. Não é alérgeno designado.

Gagome konbu (がごめこんぶ) — Saccharina sculpera — é um kelp de superfície irregular da área Hakodate de Hokkaido distintivo por alto conteúdo de fucoidana e ácido algínico (substancialmente superior ao ma-konbu padrão). O posicionamento OEM é kelp funcional premium: como varejo premium Hakodate Gagome, como suplemento funcional (posicionado fucoidana) e como ingrediente de culinária especialidade com textura viscosa distintiva.

Classificação

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Aplicações em produtos

Funções

Aromatizante

Tags regulatórias

Ingrediente culinário

Origem

De origem marinha

Usado em (categorias típicas de produtos)

Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.

Varejo gagome konbu seco
Varejo presente premium Hakodate Gagome
Suplementos fucoidana derivados de gagome

O que é

Saccharina sculpera, variante de kelp de superfície irregular. Maior conteúdo de polissacarídeo funcional que ma-konbu.

Produção: Hokkaido área Hakodate.

Usos típicos em produtos japoneses

Varejo kelp funcional premium.

Varejo presente premium Hakodate Gagome.

OEM suplemento fucoidana.

Aplicações culinárias especialidade.

Para OEM: varejo gagome seco, OEM suplemento fucoidana, varejo presente Hakodate.

Classificação regulatória no Japão

Rotulagem alimentar padrão. Origem Hokkaido Hakodate. Não é alérgeno designado.

Classificação regulatória em outros mercados

EU	Especialidade alimento funcional nicho.
USA	Especialidade alimento funcional nicho.
China	Posicionamento de especialidade premium.
Korea	Posicionamento de especialidade nicho.

Produtos de exemplo

Exemplos de produtos acabados serão adicionados após verificação de origem Hakodate.

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Funções semelhantes

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Referências

MEXT Standard Tables of Food Composition — がごめこんぶ

Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.