Alimentos · Alimentos fermentados
Kiji-niku (Japanese Pheasant)
きじ 肉 (Kiji-niku)
Também conhecido como: Kiji-niku, Japanese pheasant, Phasianus versicolor, 雉肉
Procura um fornecedor japonês de Kiji-niku (Japanese Pheasant)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | きじ 肉 |
| Notações comuns em japonês | きじ 肉, 雉肉, キジ肉 |
| Origem | Faisão japonês (Phasianus versicolor); ave nacional do Japão; tanto caçado selvagem quanto cultivado; agricultura moderna em Iwate, Tokushima |
| Funções típicas | Kaiseki premium e jibie, Kiji-nabe tradicional |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem alimentar padrão. Documentação de origem caçada se aplicável. Não é alérgeno designado. |
Kiji-niku (きじ 肉 / 雉肉) é carne de faisão japonês — ave nacional do Japão, tanto caçada selvagem quanto cultivada. Culinária kaiseki e jibie premium.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Kiji congelado varejo (especialidade limitada)
O que é
Phasianus versicolor faisão japonês.
Usos típicos em produtos japoneses
Kaiseki premium.
Kiji-nabe.
Para OEM: suprimento foodservice.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Documentação de origem selvagem se aplicável. Não é alérgeno designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Comércio global de faisão estabelecido (espécie diferente). |
|---|---|
| USA | Especialidade de nicho. |
| China | Especialidade de nicho. |
| Korea | Especialidade de nicho. |
Produtos de exemplo
Exemplos de produtos finais serão adicionados após verificação.
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — きじ 肉
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.