Alimentos · Alimentos fermentados

Niwatori-sunagimo (Chicken Gizzard)

鶏副品目すなぎも (Niwatori-sunagimo)

Também conhecido como: Niwatori-sunagimo, Chicken gizzard, Sunagimo, 鶏砂肝, 砂肝

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Visão geral

Categoria	Alimentos
Nome de rotulagem japonês	鶏副品目すなぎも
Notações comuns em japonês	砂肝, すなぎも, スナギモ
Origem	Vísceras de moela de frango
Funções típicas	Yakitori 'sunagimo', Ingrediente foodservice
Status regulatório no Japão	Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem. Não é alérgeno designado.

Niwatori-sunagimo (砂肝) é moela de frango — yakitori 'sunagimo' definidor e víscera foodservice.

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Classificação

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Aplicações em produtos

Funções

Aromatizante486

Tags regulatórias

Ingrediente culinário512

Origem

De origem animal87

Categorias comuns de produtos OEM

Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.

Moela de frango congelada varejo

Perfil do ingrediente

Vísceras de moela de frango.

Aplicações OEM

Yakitori sunagimo.

Foodservice.

Para OEM: suprimento foodservice.

Classificação regulatória no Japão

Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem. Não é alérgeno designado.

Classificação regulatória em outros mercados

EU	Mercado global de moela de frango estabelecido.
USA	Mercado de moela de frango dos EUA estabelecido.
China	Grande culinária de moela de frango chinesa.
Korea	Comércio coreano estabelecido.

Formulações de referência do mercado

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Respostas rápidas

O que é Niwatori-sunagimo (Chicken Gizzard)?: Niwatori-sunagimo (砂肝) é moela de frango — yakitori 'sunagimo' definidor e víscera foodservice.
Status regulatório de Niwatori-sunagimo (Chicken Gizzard) no Japão?: Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem. Não é alérgeno designado.
Em que produtos Niwatori-sunagimo (Chicken Gizzard) é tipicamente usado?: Moela de frango congelada varejo
De onde vem Niwatori-sunagimo (Chicken Gizzard)?: Vísceras de moela de frango
Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Niwatori-sunagimo (Chicken Gizzard)?: JSCI: 鶏副品目すなぎも

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Bases regulatórias oficiais

Links externos para autoridades regulatórias públicas do Japão / internacionais. Não temos afiliação.

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Referências

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 鶏副品目すなぎも

Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.