Alimentos · Alimentos fermentados
Satsuma-age (Fried Fish Cake)
薩摩揚げ (Satsuma-age)
Também conhecido como: Satsuma-age, Fried fish cake, 薩摩揚げ, さつま揚げ, Tsuke-age (Kagoshima), Tempura (Western Japan regional name)
Procura um fornecedor japonês de Satsuma-age (Fried Fish Cake)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | 薩摩揚げ |
| Notações comuns em japonês | 薩摩揚げ, さつま揚げ, つけ揚げ |
| Origem | Bolo de pasta de peixe frito — origem em Satsuma (Kagoshima); produção regional patrimonial principal Kagoshima (Tsuke-age — patrimônio original), formatos regionais Edomae; múltiplas variantes de sabor (cenoura, gobo, edamame, polvo) |
| Funções típicas | Componente principal de oden, Lanche/acompanhamento de varejo de volume, Varejo de presente premium (Kagoshima Tsuke-age) |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem padrão de alimento. Divulgação de alérgeno peixe essencial. |
Satsuma-age (薩摩揚げ) é bolo de pasta de peixe frito — origem Satsuma (Kagoshima — patrimônio Tsuke-age). Múltiplas variantes de sabor. Componente principal de oden e varejo de volume.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Pacotes de varejo satsuma-age multi-sabor
- Varejo de presente premium Kagoshima Tsuke-age
O que é
Bolo de pasta de peixe frito.
Usos típicos em produtos japoneses
Componente principal de oden.
Lanche/acompanhamento de varejo de volume.
Varejo de presente Kagoshima Tsuke-age.
Para OEM: OEM de produção, varejo de presente regional premium.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem padrão de alimento. Divulgação de alérgeno peixe essencial.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Posicionamento de especialidade nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamento de especialidade nicho. |
| China | Comércio estabelecido. |
| Korea | Coreia tem sua própria tradição de bolo de peixe eomuk. |
Produtos de exemplo
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Referências
- Editorial — Kagoshima Tsuke-age production reference
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.