Alimentos · Alimentos fermentados
Tonsoku (Pork Trotters / Pig Feet)
豚足 (Tonsoku)
Também conhecido como: Tonsoku, Pork trotters, Pig feet, 豚足, Tebichi (Okinawan)
Procura um fornecedor japonês de Tonsoku (Pork Trotters / Pig Feet)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | 豚足 ゆで |
| Notações comuns em japonês | 豚足, テビチ, トンソク |
| Origem | Pés de porco |
| Funções típicas | Tebichi (cozido-lento de Okinawa) — culinária definidora de Okinawa, Ingrediente de culinária influenciada por coreana e chinesa, Posicionamento funcional de colágeno |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem alimentar padrão. Não é alergênico designado. |
Tonsoku (豚足) é pés de porco — ingrediente definidor da culinária de Okinawa (tebichi cozido-lento), culinária influenciada por coreana/chinesa, e posicionamento funcional de colágeno.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Varejo de tonsoku pré-cozido
O que é
Pés/cascos de porco.
Usos típicos em produtos japoneses
Tebichi de Okinawa.
Culinária coreana/chinesa.
Posicionamento de colágeno.
Para OEM: OEM de varejo pré-cozido.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Não é alergênico designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Comércio global de pés de porco estabelecido. |
|---|---|
| USA | Mercado de pés de porco em conserva dos EUA estabelecido. |
| China | Culinária de pés de porco chinesa principal. |
| Korea | Tradição coreana de jokbal principal. |
Produtos de exemplo
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 豚足 ゆで
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.