Alimentos · Alimentos fermentados

Ukokkei-tamago (Silkie Chicken Egg)

うこっけい卵 (Ukokkei-tamago)

Também conhecido como: Ukokkei-tamago, Silkie chicken egg, Black-bone chicken egg, Gallus gallus 'Silkie', 烏骨鶏卵

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Visão geral

Categoria	Alimentos
Nome de rotulagem japonês	うこっけい卵全卵生
Notações comuns em japonês	うこっけい卵, 烏骨鶏卵, ウコッケイタマゴ
Origem	Ovo de galinha silkie (raça Gallus gallus 'Silkie'); a raça é a mesma do 'wuji' chinês / galinha de osso preto; principais produtores de ovo silkie modernos japoneses incluem várias fazendas de pequena escala; posicionamento varejo ultra-premium
Funções típicas	Varejo de presente premium — ovos individuais vendidos a ¥300-¥800 por ovo, Posicionamento funcional/saúde
Status regulatório no Japão	Rotulagem alimentar padrão. Ovo é alérgeno obrigatório JAS. Divulgação de raça silkie. Não é categoria funcional regulamentada — alegações de saúde requerem FFC se explícitas.

Ukokkei-tamago (うこっけい卵 / 烏骨鶏卵) é ovo de galinha silkie, ovo de especialidade ultra-premium com preço varejo de ¥300-¥800 por ovo. **Ovo é alérgeno obrigatório JAS.**

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Classificação

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Aplicações em produtos

Funções

Aromatizante486

Tags regulatórias

Ingrediente culinário512

Origem

De origem animal87

Categorias comuns de produtos OEM

Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.

Varejo de presente de ovo silkie premium

Perfil do ingrediente

Ovo de galinha silkie (raça Gallus gallus 'Silkie').

Aplicações OEM

Varejo de presente premium.

Posicionamento funcional/saúde.

Para OEM: varejo de presente ultra-premium OEM.

Classificação regulatória no Japão

Rotulagem alimentar padrão. **Ovo é alérgeno obrigatório JAS.** Divulgação silkie.

Classificação regulatória em outros mercados

EU	Especialidade premium de nicho. Alérgeno ovo obrigatório.
USA	Especialidade premium de nicho. Alérgeno ovo obrigatório.
China	Mercado de ovo wuji chinês estabelecido.
Korea	Posicionamento de especialidade de nicho.

Formulações de referência do mercado

Exemplos de produtos finais serão adicionados após verificação.

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Respostas rápidas

O que é Ukokkei-tamago (Silkie Chicken Egg)?: Ukokkei-tamago (うこっけい卵 / 烏骨鶏卵) é ovo de galinha silkie, ovo de especialidade ultra-premium com preço varejo de ¥300-¥800 por ovo. **Ovo é alérgeno obrigatório JAS.**
Status regulatório de Ukokkei-tamago (Silkie Chicken Egg) no Japão?: Rotulagem alimentar padrão. **Ovo é alérgeno obrigatório JAS.** Divulgação de raça silkie. Não é categoria funcional regulamentada — alegações de saúde requerem FFC se explícitas.
Em que produtos Ukokkei-tamago (Silkie Chicken Egg) é tipicamente usado?: Varejo de presente de ovo silkie premium
De onde vem Ukokkei-tamago (Silkie Chicken Egg)?: Ovo de galinha silkie (raça Gallus gallus 'Silkie'); a raça é a mesma do 'wuji' chinês / galinha de osso preto; principais produtores de ovo silkie modernos japoneses incluem várias fazendas de pequena escala; posicionamento varejo ultra-premium
Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Ukokkei-tamago (Silkie Chicken Egg)?: JSCI: うこっけい卵全卵生

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Bases regulatórias oficiais

Links externos para autoridades regulatórias públicas do Japão / internacionais. Não temos afiliação.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Referências

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — うこっけい卵全卵生

Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.