Alimentos · Alimentos fermentados
Ukokkei-tamago (Silkie Chicken Egg)
うこっけい卵 (Ukokkei-tamago)
Também conhecido como: Ukokkei-tamago, Silkie chicken egg, Black-bone chicken egg, Gallus gallus 'Silkie', 烏骨鶏卵
Procura um fornecedor japonês de Ukokkei-tamago (Silkie Chicken Egg)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | うこっけい卵 全卵 生 |
| Notações comuns em japonês | うこっけい卵, 烏骨鶏卵, ウコッケイタマゴ |
| Origem | Ovo de galinha silkie (raça Gallus gallus 'Silkie'); a raça é a mesma do 'wuji' chinês / galinha de osso preto; principais produtores de ovo silkie modernos japoneses incluem várias fazendas de pequena escala; posicionamento varejo ultra-premium |
| Funções típicas | Varejo de presente premium — ovos individuais vendidos a ¥300-¥800 por ovo, Posicionamento funcional/saúde |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem alimentar padrão. **Ovo é alérgeno obrigatório JAS.** Divulgação de raça silkie. Não é categoria funcional regulamentada — alegações de saúde requerem FFC se explícitas. |
Ukokkei-tamago (うこっけい卵 / 烏骨鶏卵) é ovo de galinha silkie, ovo de especialidade ultra-premium com preço varejo de ¥300-¥800 por ovo. **Ovo é alérgeno obrigatório JAS.**
Classificação
As tags abaixo levam a outros ingredientes que compartilham o mesmo atributo, permitindo que você navegue de um ingrediente para seus semelhantes.
Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Varejo de presente de ovo silkie premium
O que é
Ovo de galinha silkie (raça Gallus gallus 'Silkie').
Usos típicos em produtos japoneses
Varejo de presente premium.
Posicionamento funcional/saúde.
Para OEM: varejo de presente ultra-premium OEM.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. **Ovo é alérgeno obrigatório JAS.** Divulgação silkie.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Especialidade premium de nicho. Alérgeno ovo obrigatório. |
|---|---|
| USA | Especialidade premium de nicho. Alérgeno ovo obrigatório. |
| China | Mercado de ovo wuji chinês estabelecido. |
| Korea | Posicionamento de especialidade de nicho. |
Produtos de exemplo
Exemplos de produtos finais serão adicionados após verificação.
Todos os nomes de marcas e nomes de produtos mencionados em qualquer parte deste site são propriedade de seus respectivos proprietários. As entradas de exemplo são fornecidas apenas para fins informativos e não implicam endosso.
Explore ingredientes relacionados
Usados em aplicações de produto semelhantes
Outros ingredientes comumente usados nas mesmas famílias de produto final.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Funções semelhantes
Ingredientes que se sobrepõem em etiquetas de benefício funcional.
Da mesma origem
Outros ingredientes que compartilham uma classificação de origem.
Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — うこっけい卵 全卵 生
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.