Alimentos · Alimentos fermentados
Ushi-tail (Beef Oxtail)
牛 副生物 尾 (Ushi-tail)
Também conhecido como: Ushi-tail, Oxtail, Beef tail, 牛尾, テール
Procura um fornecedor japonês de Ushi-tail (Beef Oxtail)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | 牛 副生物 尾 |
| Notações comuns em japonês | 牛尾, テール, オックステール |
| Origem | Rabada de boi |
| Funções típicas | Sopa de rabo (cozido-lento) — kkori-gomtang influenciado por coreana e sopa de rabo Ocidental, Posicionamento funcional de colágeno |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem importada (EUA, Austrália, Coreia). Não é alergênico designado. |
Ushi-tail (牛尾 / テール) é rabada de boi — usada para kkori-gomtang influenciado por coreana e sopa de rabo Ocidental. Posicionamento funcional de colágeno.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Varejo de rabada congelada
O que é
Rabada de boi.
Usos típicos em produtos japoneses
Sopa de rabo, gomtang.
Funcional de colágeno.
Para OEM: suprimento foodservice e ready-meal.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem. Não é alergênico designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Mercado global de rabada estabelecido. |
|---|---|
| USA | Mercado de rabada dos EUA estabelecido. |
| China | Comércio estabelecido. |
| Korea | Tradição kkori-gomtang coreana principal. |
Produtos de exemplo
Exemplos de produtos finais serão adicionados após verificação.
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 牛 副生物 尾
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.