食品 · 增稠剂与凝胶剂
Agar
寒天 (Kanten) · INCI: Agar (cosmetic use)
化妆品 · 海洋原料
Alginic Acid
アルギン酸 (Aruginsan) · INCI: Alginic Acid / Sodium Alginate
传统素材 · 发酵食品
Aspergillus Oryzae Ferment
麹 (Kōji) · INCI: Aspergillus / Rice Ferment Extract (for rice-substrate koji preparations)
食品 · 调味料
Black Vinegar (Kurozu)
黒酢 (Kurozu) · INCI: Not applicable (food use)
食品 · 调味料
Bonito Extract (Katsuobushi)
鰹節エキス (Katsuobushi ekisu) · INCI: Not applicable (food use)
化妆品 · 油脂与脂质
Citrus Junos Peel Oil
ユズ果皮油 (Yuzu kahi-yu)
化妆品 · 植物提取物
Citrus Sphaerocarpa Extract
カボスエキス (Kabosu ekisu) · INCI: Citrus Sphaerocarpa Fruit Extract
化妆品 · 植物提取物
Citrus Sudachi Peel Extract
スダチ果皮エキス (Sudachi kahi ekisu)
食品 · 发酵食品
Hatcho Miso
八丁味噌 (Hatchō miso)
食品 · 发酵调味料
Hon-Mirin
本みりん (Hon-mirin)
食品 · 主食食材
Kinako (Roasted Soybean Flour)
きな粉 (Kinako) · INCI: Glycine Soja (Soybean) Flour (cosmetic use)
传统素材 · 发酵调味料
Kioke-Aged Soy Sauce
木桶仕込み醤油 (Kioke jikomi shōyu)
食品 · 增稠剂与凝胶剂
Kudzu Starch
葛粉 (Kuzuko) · INCI: Pueraria Lobata Root Extract (for cosmetic uses, distinct from starch)
食品 · 调味料
Mirin
みりん (Mirin) · INCI: Not applicable (food use)
传统素材 · 发酵食品
Miso Extract
味噌エキス (Miso ekisu) · INCI: Soybean Seed Extract (for soybean-based fermentation preparations) / supplier-specific INCI
食品 · 甜味料
Okinawa Brown Sugar (Kokuto)
黒糖 (Kokutō) · INCI: Saccharum Officinarum Extract / Sugar Cane Extract (cosmetic preparations)
化妆品 · 植物提取物
Perilla Frutescens Leaf Extract
シソ葉エキス (Shiso-ha ekisu)
食品 · 油脂
Perilla Seed Oil
えごま油 (Egoma abura) · INCI: Perilla Ocymoides Seed Oil (cosmetic uses)
化妆品 · 海洋原料
Porphyra Yezoensis Extract
ノリエキス (Nori ekisu) · INCI: Porphyra Yezoensis Extract / Pyropia Yezoensis Extract
化妆品 · 植物提取物
Prunus Mume Fruit Extract
ウメ果実エキス (Ume kajitsu ekisu)
食品 · 油脂
Rice Bran Oil
米油 (Komeyu) · INCI: Oryza Sativa Bran Oil (for cosmetic use)
食品 · 调味料
Rice Vinegar
米酢 (Komezu) · INCI: Not applicable (food use)
化妆品 · 海洋原料
Saccharina Japonica Extract
コンブエキス (Konbu ekisu) · INCI: Saccharina Japonica Extract / Laminaria Japonica Extract
化妆品 · 植物提取物
Safflower Extract (Benibana)
ベニバナエキス (Benibana ekisu) · INCI: Carthamus Tinctorius Flower Extract
食品 · 调味料
Sansho Pepper
山椒 (Sanshō) · INCI: Not applicable (food use)
食品 · 油脂
Sesame Oil
ごま油 (Goma abura) · INCI: Sesamum Indicum Seed Oil (for cosmetic use)
食品 · 调味料
Shikuwasa (Citrus depressa)
シークヮーサー (Shīkwāsā) · INCI: Citrus Depressa Fruit Extract
传统素材 · 发酵食品
Shio Koji Extract
塩麹エキス (Shio-kōji ekisu) · INCI: Rice Ferment (preparation-specific)
食品 · 油脂
Walnut Oil
クルミ油 (Kurumi-yu) · INCI: Juglans Regia Seed Oil
化妆品 · 植物提取物
Wasabi Extract
ワサビ根エキス (Wasabi-kon ekisu) · INCI: Wasabia Japonica Root Extract
食品 · 调味料
Wasabi Powder
山葵粉末 (Wasabi funmatsu) · INCI: Not applicable (food use)
化妆品 · 植物提取物
Zanthoxylum Piperitum Fruit Extract
サンショウ果実エキス (Sanshō kajitsu ekisu)