食品 · 甜味料
Namijio (Standard Japanese Table Salt)
並塩 (Namijio)
别名: Namijio, Standard table salt, Japanese table salt, Sodium chloride 95% standard, 並塩, ナミジオ
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | 食塩 並塩 |
| 常见日文标注 | 並塩, ナミジオ, 食塩, 塩 |
| 来源 | **'並塩'（Namijio）为日本标准商业餐桌盐** — 按日本盐事业中心质量分类最低95% NaCl；由进口太阳蒸发海盐（墨西哥、澳大利亚）在日本主要精炼厂（博多盐、赤穗之盐）重新溶解与重结晶生产；日本家庭与餐饮中'食盐'/食塩的通称；**区别于保留较高矿物含量的高级'天然盐'（天然塩 阳光晒制天然盐）**；主要日本精炼商包括内海盐业、三井物产食品 |
| 常见功效 | 通用餐桌盐 — 家庭、餐饮、加工, 厨房调味料 — 最经济的盐类, 工业食品加工原料, 渍物制作（较pickle级天然盐次级） |
| 日本法规状态 | **盐事业中心质量标准（公益财团法人塩事業センター）** 将並塩分类为≥95% NaCl。**盐受MAFF盐业规则监管**（2002年专卖制度撤销后）；**碘强化在日本非强制**（与许多国家不同）。标准食品标示。 |
並塩（並塩）是日本标准商业餐桌盐 — 按日本盐事业中心分类最低95% NaCl。由进口太阳蒸发海盐在日本主要精炼厂（博多盐、赤穗之盐品牌）重新溶解生产。**碘强化在日本非强制**（与多数国家不同）。
分类标签
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主要应用领域
在日本市场配方中常含本原料的成品分类。
- 工业散盐B2B（食品加工主力）
- 家用餐桌盐零售（1kg标准包装）
- 餐饮量产包装
原料定义
标准精制氯化钠餐桌盐 — 最低95% NaCl。
在日本产品中的典型用途
通用家用餐桌盐。
餐饮与加工食品原料。
厨房调味料。
工业食品加工。
OEM应用：工业散盐B2B、家用零售、餐饮包装。
日本法规分类
盐事业中心质量标准：並塩≥95% NaCl。
2002年盐业撤销专卖（前专卖时期）。
**碘强化在日本非强制。**
其他市场的法规分类
| EU | 标准餐桌盐类。**碘强化各异 — 部分EU市场强制。** |
|---|---|
| USA | **FDA仅在添加碘化钾时允许'加碘'标示；非加碘餐桌盐允许。** |
| China | **碘强化在中国大陆为强制。** |
| Korea | 标准餐桌盐类。 |
示例产品
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具有相似功能
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参考资料
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 並塩 (NaCl 95%以上)
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。