食品 · 发酵食品
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ (Abura-age)
别名: Abura-age, Fried thin tofu, Inari-age, 油揚げ, あぶらあげ
寻找 Abura-age (Fried Thin Tofu) 的日本供应商？请告诉我们概览
| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | 油揚げ |
| 常见日文标注 | 油揚げ, あぶらあげ, ABURAAGE |
| 来源 | 二次油炸的薄豆腐片；现代主要生产商相模屋、旭松、地区豆腐生产商；稻荷寿司的基础 |
| 常见功效 | 稻荷寿司（甜腌油揚げ寿司）——决定性应用, 味噌汤原料, 狐狸乌冬/狐狸荞麦顶料, 御浸料和原料应用 |
| 日本法规状态 | 标准食品标识。**大豆为JAS建议披露致敏原。**炸油披露。 |
油揚げ（あぶらあげ）是二次油炸的薄豆腐片——稻荷寿司（甜腌油揚げ寿司）、狐狸乌冬/荞麦顶料和味噌汤原料的基础。
分类标签
下列标签链接至共享同一属性的其他原料，便于横向探索。
主要应用领域
在日本市场配方中常含本原料的成品分类。
- 新鲜油揚げ零售（量产家庭）
- 预腌稻荷揚げ零售（寿司级）
- 冷冻油揚げ
原料定义
二次油炸的薄豆腐片。
在日本产品中的典型用途
稻荷寿司决定性应用。
狐狸乌冬/荞麦顶料。
味噌汤原料。
OEM方面：预腌稻荷揚げ生产OEM、新鲜零售OEM。
日本法规分类
标准食品标识。大豆致敏原建议披露。
其他市场的法规分类
| EU | 已确立的日本料理零售。 |
|---|---|
| USA | 已确立的美国日本料理零售（稻荷寿司）。 |
| China | 已确立的贸易。 |
| Korea | 小众特产定位。 |
示例产品
示例成品将在核实后补充。
本站提及的所有品牌名与产品名归各自所有人所有。示例条目仅供参考，不代表认可或推荐。
相关原料
探索相关原料
用于类似产品应用
常用于相同成品系列的其他原料。
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Akagai (Ark Shell / Blood Clam)
あかがい
Seasonings & saucesFermented foods
具有相似功能
在功能性标签上重叠的原料。
参考资料
- Editorial — Japan abura-age production reference
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。