食品 · 发酵食品
Shirouri (Oriental Pickling Melon)
しろうり (Shirouri)
别名: Shirouri, Shiro-uri, Oriental pickling melon, Cucumis melo var. conomon, 白瓜, 越瓜
寻找 Shirouri (Oriental Pickling Melon) 的日本供应商？请告诉我们概览
| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | しろうり |
| 常见日文标注 | しろうり, 白瓜, 越瓜, シロウリ |
| 来源 | 东方腌渍瓜（Cucumis melo var. conomon）；为腌渍而非鲜食栽培；主要国内产地爱知、群马、埼玉；奈良渍（奈良酒粕渍）的代表性食材 |
| 常见功效 | 奈良渍（奈良漬け）— 代表性酒粕渍，奈良县特产, 各地区粕渍变种, 浅渍（轻渍）夏季蔬菜加工, 稀少鲜食消费（罕见） |
| 日本法规状态 | 标准农产品标示。渍物生产商原料。非指定过敏原。 |
白瓜（しろうり/白瓜/越瓜）是东方腌渍瓜（Cucumis melo var. conomon）。**奈良渍**（奈良酒粕渍 — 日本最具声望的酒粕渍物）的代表性食材。爱知、群马为主要产地。
寻找 OEM 制造商
浏览生产该品类的日本 OEM 制造商目录。可按小批量、认证、都道府县筛选。
分类标签
下列标签链接至共享同一属性的其他原料，便于横向探索。
OEM 常见产品类别
日本 OEM 制造商常用本原料配方的成品类别。
- 鲜品白瓜B2B原料（渍物生产商食材）
- 奈良渍零售成品
- 餐饮渍物组合
原料概述
Cucumis melo var. conomon 腌渍级瓜。
OEM 应用
奈良渍酒粕渍（奈良特产）。
粕渍各地区变种。
浅渍夏季轻渍。
OEM应用：奈良渍生产B2B、餐饮渍物包。
日本法规分类
标准食品标示。原产地标示。非指定过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 日料渠道稀少特产。 |
|---|---|
| USA | 稀少特产定位。 |
| China | 中华料理栽培为越瓜。 |
| Korea | 餐饮使用有限。 |
市场参考配方
示例成品在验证后追加。
本站提及的所有品牌名与产品名归各自所有人所有。示例条目仅供参考，不代表认可或推荐。
替代原料
常作为替代候选评估的相关原料。
快速问答
- Shirouri (Oriental Pickling Melon) 是什么？
- 白瓜（しろうり/白瓜/越瓜）是东方腌渍瓜（Cucumis melo var. conomon）。**奈良渍**（奈良酒粕渍 — 日本最具声望的酒粕渍物）的代表性食材。爱知、群马为主要产地。
- Shirouri (Oriental Pickling Melon) 在日本的法规状态？
- 标准农产品标示。渍物生产商原料。非指定过敏原。
- Shirouri (Oriental Pickling Melon) 通常用于哪些产品？
- 鲜品白瓜B2B原料（渍物生产商食材） / 奈良渍零售成品 / 餐饮渍物组合
- Shirouri (Oriental Pickling Melon) 的产地・来源？
- 东方腌渍瓜（Cucumis melo var. conomon）；为腌渍而非鲜食栽培；主要国内产地爱知、群马、埼玉；奈良渍（奈良酒粕渍）的代表性食材
- Shirouri (Oriental Pickling Melon) 的 INCI / JSCI 标示名？
- JSCI: しろうり
相关原料 — 替代、搭配、加工链
常一起使用
在同一配方中常搭配使用的原料。
探索相关原料
用于类似产品应用
常用于相同成品系列的其他原料。
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
具有相似功能
在功能性标签上重叠的原料。
相关指南与实务
相关案例
法规指南
下一步
参考资料
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — しろうり
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。