食品 · 发酵食品
Sōmen-kabocha (Spaghetti Squash)
そうめんかぼちゃ (Sōmen-kabocha)
别名: Sōmen-kabocha, Spaghetti squash, Cucurbita pepo Vegetable Spaghetti cultivar, 金糸瓜, そうめん南瓜
寻找 Sōmen-kabocha (Spaghetti Squash) 的日本供应商？请告诉我们概览
| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | そうめんかぼちゃ |
| 常见日文标注 | そうめんかぼちゃ, 金糸瓜, そうめん南瓜, ソーメンカボチャ |
| 来源 | 金丝瓜（Cucurbita pepo Vegetable Spaghetti品种）；现代在日本各地栽培，夏秋季节；独特特征为水煮后果肉分离成意大利面状细丝 |
| 常见功效 | 夏季清凉料理——配醋与出汁冷藏（仿素面）, 餐饮业新奇食材, 低热量「意大利面」定位用于饮食应用 |
| 日本法规状态 | 标准农产品标识。小众特色产品。非指定过敏原。 |
素面南瓜（そうめんかぼちゃ / 金糸瓜）——金丝瓜（Cucurbita pepo Vegetable Spaghetti品种）——是日本独特夏季特色南瓜，水煮后果肉分离成意大利面状细丝（故名「素面南瓜」、面南瓜）。OEM定位为夏季季节特色：作为清凉夏季料理（如冷素面般配醋、酱油与出汁享用）、餐饮业新奇食材、以及低热量「意大利面」饮食定位。
寻找 OEM 制造商
浏览生产该品类的日本 OEM 制造商目录。可按小批量、认证、都道府县筛选。
分类标签
下列标签链接至共享同一属性的其他原料，便于横向探索。
OEM 常见产品类别
日本 OEM 制造商常用本原料配方的成品类别。
- 新鲜素面南瓜（夏秋季节）
原料概述
素面南瓜为Cucurbita pepo品种，独特特征为水煮后果肉分离成长意大利面状细丝。
产地：日本小规模夏秋季节栽培。
OEM 应用
清凉夏季料理配醋与出汁。
餐饮业新奇食材。
OEM应用：新鲜素面南瓜零售（夏季季节）。
日本法规分类
标准食品标识。小众特色产品。非指定过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 金丝瓜为已建立的全球品类。日本产小众特色产品。 |
|---|---|
| USA | 金丝瓜为已建立的美国零售品类。国内供应充足。 |
| China | 小众特色定位。 |
| Korea | 小众特色定位。 |
市场参考配方
示例成品将在确认地方产地后追加。
本站提及的所有品牌名与产品名归各自所有人所有。示例条目仅供参考，不代表认可或推荐。
季节性与供给日历
- 采收月
- June – September
- 高峰供给
- July – August
- 淡季
- Storage supply continues through October
Source: 農林水産省 野菜生産出荷統計. Aomori, Akita, Hokkaido lead production; small specialty volume vs. mainstream かぼちゃ.
快速问答
- Sōmen-kabocha (Spaghetti Squash) 是什么？
- 素面南瓜（そうめんかぼちゃ / 金糸瓜）——金丝瓜（Cucurbita pepo Vegetable Spaghetti品种）——是日本独特夏季特色南瓜，水煮后果肉分离成意大利面状细丝（故名「素面南瓜」、面南瓜）。OEM定位为夏季季节特色：作为清凉夏季料理（如冷素面般配醋、酱油与出汁享用）、餐饮业新奇食材、以及低热量「意大利面」饮食定位。
- Sōmen-kabocha (Spaghetti Squash) 在日本的法规状态？
- 标准农产品标识。小众特色产品。非指定过敏原。
- Sōmen-kabocha (Spaghetti Squash) 通常用于哪些产品？
- 新鲜素面南瓜（夏秋季节）
- Sōmen-kabocha (Spaghetti Squash) 的产地・来源？
- 金丝瓜（Cucurbita pepo Vegetable Spaghetti品种）；现代在日本各地栽培，夏秋季节；独特特征为水煮后果肉分离成意大利面状细丝
- Sōmen-kabocha (Spaghetti Squash) 的 INCI / JSCI 标示名？
- JSCI: そうめんかぼちゃ
相关原料 — 替代、搭配、加工链
常一起使用
在同一配方中常搭配使用的原料。
探索相关原料
用于类似产品应用
常用于相同成品系列的其他原料。
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
具有相似功能
在功能性标签上重叠的原料。
相关指南与实务
相关案例
法规指南
下一步
参考资料
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — そうめんかぼちゃ
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。