食品 · 发酵食品
Yamamomo (Japanese Bayberry)
やまもも (Yamamomo)
别名: Yamamomo, Japanese bayberry, Chinese bayberry, Myrica rubra, 山桃, Yangmei
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | やまもも |
| 常见日文标注 | やまもも, 山桃, ヤマモモ |
| 来源 | 日本/中国杨梅（Myrica rubra）；东亚原产；现代主要产地高知（大宗国内供应商）；初夏短采收期（6-7月） |
| 常见功效 | 传承初夏水果零售, 杨梅酒（杨梅利口酒）, 杨梅果酱和糖果 |
| 日本法规状态 | 标准农产品标识。高知主要产地。不是指定过敏原。 |
杨梅（やまもも / 山桃）——日本/中国杨梅（Myrica rubra）——是东亚原产水果，初夏短采收期。高知县是大宗国内供应商。OEM应用包括新鲜零售、杨梅酒利口酒以及糖果。
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OEM 常见产品类别
日本 OEM 制造商常用本原料配方的成品类别。
- 新鲜杨梅（6-7月，短季节性）
- 杨梅酒利口酒
- 糖果
原料概述
Myrica rubra水果，东亚原产初夏浆果。
OEM 应用
新鲜零售（短季节）。
杨梅酒利口酒。
果酱、糖果。
OEM：利口酒和糖果生产OEM。
日本法规分类
标准食品标识。高知主要产地。不是指定过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 利基特色定位。 |
|---|---|
| USA | 利基特色定位。 |
| China | 中国杨梅（杨梅）生产量大。 |
| Korea | 利基特色定位。 |
市场参考配方
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季节性与供给日历
- 采收月
- Mid-June – early July (very narrow window)
- 高峰供给
- Late June
- 淡季
- July – May (highly perishable, no fresh stock outside season)
Source: 農林水産省 果樹生産出荷統計. Kochi (~90% national), Tokushima are primary domestic producers; 2–3 week fresh supply window.
快速问答
- Yamamomo (Japanese Bayberry) 是什么？
- 杨梅（やまもも / 山桃）——日本/中国杨梅（Myrica rubra）——是东亚原产水果，初夏短采收期。高知县是大宗国内供应商。OEM应用包括新鲜零售、杨梅酒利口酒以及糖果。
- Yamamomo (Japanese Bayberry) 在日本的法规状态？
- 标准农产品标识。高知主要产地。不是指定过敏原。
- Yamamomo (Japanese Bayberry) 通常用于哪些产品？
- 新鲜杨梅（6-7月，短季节性） / 杨梅酒利口酒 / 糖果
- Yamamomo (Japanese Bayberry) 的产地・来源？
- 日本/中国杨梅（Myrica rubra）；东亚原产；现代主要产地高知（大宗国内供应商）；初夏短采收期（6-7月）
- Yamamomo (Japanese Bayberry) 的 INCI / JSCI 标示名？
- JSCI: やまもも
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下一步
参考资料
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — やまもも
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。