Alimentos · Alimentos fermentados
Chidimi-yukina (Tatsoi-style Mustard Green)
ちぢみゆきな (Chidimi-yukina)
También conocido como: Chidimi-yukina, Tatsoi-style, Brassica rapa, 縮みゆきな
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | ちぢみゆきな |
| Notaciones comunes en japonés | ちぢみゆきな, 縮みゆきな, チヂミユキナ |
| Origen | Cultivar de Brassica rapa resistente al frío con hojas crinkled; principal región de producción moderna Tohoku (donde la tolerancia al frío es funcional) |
| Funciones típicas | Hoja de estación fría, Ingrediente de hot pot, Preparaciones salteadas y ohitashi |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado estándar de producto agrícola. No es alérgeno designado. |
Chidimi-yukina (ちぢみゆきな) es un cultivar de Brassica rapa resistente al frío con hojas característicamente crinkled, adecuado al cultivo de invierno de Tohoku. El posicionamiento OEM es especialidad regional estacional de invierno: como ingrediente de hot pot, como preparación salteada y ohitashi, y como especialidad regional de Tohoku.
Clasificación
Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.
Aplicaciones en productos
Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Utilizado en (categorías típicas de productos)
Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.
- Retail de chidimi-yukina fresco (estacional de invierno)
Qué es
Chidimi-yukina es un cultivar de Brassica rapa resistente al frío con hojas crinkled. Producción moderna de Tohoku.
Usos típicos en productos japoneses
Hot pot, platos salteados, ohitashi.
Para OEM: retail de invierno regional de Tohoku.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Posicionamiento de especialidad nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamiento de especialidad nicho. |
| China | Posicionamiento de especialidad nicho. |
| Korea | Posicionamiento de especialidad nicho. |
Productos de ejemplo
Ejemplos de productos terminados se añadirán después de verificación de origen regional de Tohoku.
Todos los nombres de marcas y nombres de productos mencionados en cualquier parte de este sitio son propiedad de sus respectivos titulares. Las entradas de ejemplo se proporcionan únicamente con fines informativos y no implican respaldo.
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Referencias
- MEXT Standard Tables of Food Composition — ちぢみゆきな
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.