Alimentos · Alimentos fermentados
Ha-shōga (Leaf Ginger)
葉しょうが (Ha-shōga)
También conocido como: Ha-shōga, Leaf ginger, Young ginger with leaves, 葉生姜, Yatsugi-shoga
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | 葉しょうが |
| Notaciones comunes en japonés | 葉しょうが, 葉生姜 |
| Origen | Jengibre joven cosechado con tallos con hojas aún unidos; premium estacional de verano |
| Funciones típicas | Aperitivo izakaya premium (comido con miso), Ingrediente foodservice estacional de verano |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado de producto agrícola estándar. No es alérgeno designado. |
Ha-shōga (葉しょうが) — jengibre hoja — es jengibre joven cosechado con tallos con hojas unidos, especialidad premium estacional de verano. El uso firma es comer crudo con miso como aperitivo izakaya.
Clasificación
Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.
Aplicaciones en productos
Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Utilizado en (categorías típicas de productos)
Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.
- Ha-shōga fresco (estacional de verano)
Qué es
Jengibre joven con tallos con hojas unidos.
Usos típicos en productos japoneses
Crudo con miso (aperitivo izakaya).
Para OEM: retail premium estacional de verano.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. Estacional de verano. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
| China | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
| Korea | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
Productos de ejemplo
Los ejemplos de productos terminados se añadirán tras verificación.
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Referencias
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 葉しょうが
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.