Alimentos · Alimentos fermentados
Ha-shōga (Leaf Ginger)
葉しょうが (Ha-shōga)
También conocido como: Ha-shōga, Leaf ginger, Young ginger with leaves, 葉生姜, Yatsugi-shoga
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | 葉しょうが |
| Notaciones comunes en japonés | 葉しょうが, 葉生姜 |
| Origen | Jengibre joven cosechado con tallos con hojas aún unidos; premium estacional de verano |
| Funciones típicas | Aperitivo izakaya premium (comido con miso), Ingrediente foodservice estacional de verano |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado de producto agrícola estándar. No es alérgeno designado. |
Ha-shōga (葉しょうが) — jengibre hoja — es jengibre joven cosechado con tallos con hojas unidos, especialidad premium estacional de verano. El uso firma es comer crudo con miso como aperitivo izakaya.
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Origen
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Categorías de productos terminados donde los fabricantes OEM japoneses suelen formular con este ingrediente.
- Ha-shōga fresco (estacional de verano)
Perfil del ingrediente
Jengibre joven con tallos con hojas unidos.
Aplicaciones OEM
Crudo con miso (aperitivo izakaya).
Para OEM: retail premium estacional de verano.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. Estacional de verano. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
| China | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
| Korea | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
Formulaciones de referencia del mercado
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Respuestas rápidas
- ¿Qué es Ha-shōga (Leaf Ginger)?
- Ha-shōga (葉しょうが) — jengibre hoja — es jengibre joven cosechado con tallos con hojas unidos, especialidad premium estacional de verano. El uso firma es comer crudo con miso como aperitivo izakaya.
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Ha-shōga (Leaf Ginger) en Japón?
- Etiquetado de producto agrícola estándar. No es alérgeno designado.
- ¿En qué productos se usa típicamente Ha-shōga (Leaf Ginger)?
- Ha-shōga fresco (estacional de verano)
- ¿De dónde proviene Ha-shōga (Leaf Ginger)?
- Jengibre joven cosechado con tallos con hojas aún unidos; premium estacional de verano
- ¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Ha-shōga (Leaf Ginger)?
- JSCI: 葉しょうが
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Referencias
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 葉しょうが
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.