Alimentos · Alimentos fermentados
Hassaku (Hassaku Citrus)
はっさく (Hassaku)
También conocido como: Hassaku, Citrus hassaku, 八朔
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | はっさく |
| Notaciones comunes en japonés | はっさく, 八朔, ハッサク |
| Origen | Hassaku (Citrus hassaku); descubierto en Hiroshima Innoshima alrededor de 1860; regiones de producción moderna principales Wakayama (líder de volumen), Hiroshima (herencia Innoshima), Ehime; cosecha del final del invierno al inicio de la primavera |
| Funciones típicas | Venta minorista de cítrico de final de invierno (perfil ligeramente amargo-ácido distinto de cítricos dulces), Venta minorista de regalo premium, Ingrediente de confitería y postre |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado estándar de producto agrícola. Wakayama producción principal. No es alérgeno designado. |
Hassaku (はっさく / 八朔) es un cítrico japonés descubierto en Hiroshima Innoshima alrededor de 1860, con sabor característico ligeramente amargo-ácido distinto de cítricos dulces. Wakayama lidera la producción de volumen; Hiroshima Innoshima retiene posicionamiento de área patrimonial.
Clasificación
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Aplicaciones en productos
Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Utilizado en (categorías típicas de productos)
Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.
- Hassaku entero fresco (febrero-abril)
- Dulces con sabor a hassaku
- Venta minorista de regalo del área Wakayama Arida
Qué es
Citrus hassaku, cítrico de final de invierno nativo de Japón.
Usos típicos en productos japoneses
Venta minorista de cítrico de final de invierno.
Aplicaciones de confitería.
Para OEM: venta minorista fresca, suministro de ingrediente de confitería.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado estándar de alimento. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Posicionamiento de especialidad nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamiento de especialidad nicho. |
| China | Posicionamiento de especialidad nicho. |
| Korea | Posicionamiento de especialidad nicho. |
Productos de ejemplo
Productos terminados de ejemplo se añadirán tras verificación.
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Referencias
- MEXT Standard Tables of Food Composition — はっさく
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.