Alimentos · Alimentos fermentados
Natsumikan (Natsudaidai / Summer Orange)
なつみかん (Natsumikan)
También conocido como: Natsumikan, Natsudaidai, Summer orange, Citrus natsudaidai, 夏みかん, 夏柑
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | なつみかん |
| Notaciones comunes en japonés | なつみかん, 夏みかん, 夏柑, 夏橙 |
| Origen | Citrus natsudaidai; cítrico nativo japonés descubierto en Yamaguchi (Hagi) a principios del período Edo; regiones de producción modernas principales Yamaguchi (natsumikan Hagi, área patrimonio original), Wakayama, Kumamoto; cosecha de temporada tardía (abril-junio) |
| Funciones típicas | Retail de cítrico finales de primavera/inicio de verano, Mermelada y confitería (la cáscara tiene buena pectina y perfil aromático), Retail de regalo patrimonio Yamaguchi Hagi |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado de producto agrícola estándar. Área patrimonio Yamaguchi Hagi. No es alérgeno designado. |
Natsumikan (なつみかん / 夏みかん) — Citrus natsudaidai — es un cítrico nativo japonés descubierto en Yamaguchi Hagi a principios del período Edo, con cosecha de temporada tardía característica (abril-junio). Sabor aromático ácido se adapta a aplicaciones de mermelada y confitería. Yamaguchi Hagi sigue siendo área patrimonio; Wakayama y Kumamoto son productores modernos principales.
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Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Categorías comunes de productos OEM
Categorías de productos terminados donde los fabricantes OEM japoneses suelen formular con este ingrediente.
- Natsumikan entero fresco (abril-junio)
- Mermelada de natsumikan
- Retail de regalo patrimonio Hagi
Perfil del ingrediente
Citrus natsudaidai, cítrico de temporada tardía nativo japonés.
Aplicaciones OEM
Retail de cítrico finales de primavera/verano.
Mermelada.
Retail de regalo patrimonio Yamaguchi Hagi.
Para OEM: retail fresco, producción de mermelada OEM.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
| China | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
| Korea | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
Formulaciones de referencia del mercado
Los ejemplos de productos terminados se añadirán tras verificación.
Todos los nombres de marcas y nombres de productos mencionados en cualquier parte de este sitio son propiedad de sus respectivos titulares. Las entradas de ejemplo se proporcionan únicamente con fines informativos y no implican respaldo.
Estacionalidad & calendario de suministro
- Meses de cosecha
- April – June (storage-cured)
- Pico de oferta
- May
- Fuera de temporada
- July – March
Source: 農林水産省 果樹生産出荷統計. Yamaguchi and Kagoshima lead production.
Requisitos de almacenamiento
Cómo debe la planta OEM receptora manejar la materia prima entrante.
- Temperatura
- Chilled 4°C; cellar-cured for acidity drop
- Condiciones
- Storage cured 1–2 months pre-retail
- Vida útil
- Cellared 2 months; chilled 4 weeks
Concentración de suministro
De dónde proviene el ingrediente — útil para evaluar riesgo de fuente única.
- Regiones principales
- Yamaguchi (~50% national), Kagoshima, Wakayama
- Dependencia de importación
- 100% domestic
農林水産省 果樹生産出荷統計
Certificaciones generalmente disponibles
Esquemas de certificación habitualmente obtenibles para esta materia prima. Confirme el certificado vigente del proveedor antes de contratar.
| Esquema | Disponibilidad | |
|---|---|---|
| Organic JAS | On-request | |
| Halal | Inherent | |
| Vegan | Inherent |
Ingredientes alternativos
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Respuestas rápidas
- ¿Qué es Natsumikan (Natsudaidai / Summer Orange)?
- Natsumikan (なつみかん / 夏みかん) — Citrus natsudaidai — es un cítrico nativo japonés descubierto en Yamaguchi Hagi a principios del período Edo, con cosecha de temporada tardía característica (abril-junio). Sabor aromático ácido se adapta a aplicaciones de mermelada y confitería. Yamaguchi Hagi sigue siendo área patrimonio; Wakayama y Kumamoto son productores modernos principales.
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Natsumikan (Natsudaidai / Summer Orange) en Japón?
- Etiquetado de producto agrícola estándar. Área patrimonio Yamaguchi Hagi. No es alérgeno designado.
- ¿En qué productos se usa típicamente Natsumikan (Natsudaidai / Summer Orange)?
- Natsumikan entero fresco (abril-junio) / Mermelada de natsumikan / Retail de regalo patrimonio Hagi
- ¿De dónde proviene Natsumikan (Natsudaidai / Summer Orange)?
- Citrus natsudaidai; cítrico nativo japonés descubierto en Yamaguchi (Hagi) a principios del período Edo; regiones de producción modernas principales Yamaguchi (natsumikan Hagi, área patrimonio original), Wakayama, Kumamoto; cosecha de temporada tardía (abril-junio)
- ¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Natsumikan (Natsudaidai / Summer Orange)?
- JSCI: なつみかん
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Referencias
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — なつみかん 各形態
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.