Alimentos · Alimentos fermentados
Hayatouri (Chayote)
はやとうり (Hayatouri)
También conocido como: Hayatouri, Chayote, Sechium edule, 隼人瓜, Senri-uri
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | はやとうり 果実 |
| Notaciones comunes en japonés | はやとうり, 隼人瓜, ハヤトウリ, 千成瓜 |
| Origen | Chayote (Sechium edule); originado de Mesoamérica; introducido a Japón vía Kagoshima (旧国名 隼人 'Hayato') a principios del siglo 20 — de ahí el nombre japonés 隼人瓜; regiones domésticas modernas principales Kagoshima, Okinawa, Kyushu |
| Funciones típicas | Kasu-zuke / Nara-zuke / Miso-zuke (encurtidos de borra-de-sake y miso), Asazuke (encurtido ligero), Salteado (especialidad Okinawa), Ensalada y plato frío estilo-namul |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado estándar de producto agrícola. Especialidad Kagoshima/Okinawa. No es alérgeno designado. |
Hayatouri (はやとうり / 隼人瓜) — chayote (Sechium edule) — es una calabaza de origen-mesoamericano introducida a Japón vía Kagoshima ('Hayato' era el nombre antiguo de Kagoshima). Aplicaciones kasu-zuke y salteado Okinawa. Especialidad Kyushu.
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Etiquetas regulatorias
Origen
Categorías comunes de productos OEM
Categorías de productos terminados donde los fabricantes OEM japoneses suelen formular con este ingrediente.
- Hayatouri retail fresco y B2B (estacional Kyushu)
- Producto terminado de encurtido
Perfil del ingrediente
Sechium edule calabaza chayote.
Aplicaciones OEM
Encurtidos Kasu-zuke / miso-zuke.
Preparación salteado Okinawa.
Ensalada y plato frío namul.
Para OEM: materia prima de productor de encurtido, especialidad foodservice.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Mercado de cocina-latina establecido. |
|---|---|
| USA | Mercado de cocina-latina establecido. |
| China | Consumo limitado. |
| Korea | Consumo limitado. |
Formulaciones de referencia del mercado
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Respuestas rápidas
- ¿Qué es Hayatouri (Chayote)?
- Hayatouri (はやとうり / 隼人瓜) — chayote (Sechium edule) — es una calabaza de origen-mesoamericano introducida a Japón vía Kagoshima ('Hayato' era el nombre antiguo de Kagoshima). Aplicaciones kasu-zuke y salteado Okinawa. Especialidad Kyushu.
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Hayatouri (Chayote) en Japón?
- Etiquetado estándar de producto agrícola. Especialidad Kagoshima/Okinawa. No es alérgeno designado.
- ¿En qué productos se usa típicamente Hayatouri (Chayote)?
- Hayatouri retail fresco y B2B (estacional Kyushu) / Producto terminado de encurtido
- ¿De dónde proviene Hayatouri (Chayote)?
- Chayote (Sechium edule); originado de Mesoamérica; introducido a Japón vía Kagoshima (旧国名 隼人 'Hayato') a principios del siglo 20 — de ahí el nombre japonés 隼人瓜; regiones domésticas modernas principales Kagoshima, Okinawa, Kyushu
- ¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Hayatouri (Chayote)?
- JSCI: はやとうり 果実
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Referencias
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — はやとうり 果実
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.