Alimentos · Alimentos fermentados
Ne-mitsuba (Root Mitsuba)
根みつば (Ne-mitsuba)
También conocido como: Ne-mitsuba, Root mitsuba, Cryptotaenia japonica with root, 根三つ葉
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | 根みつば |
| Notaciones comunes en japonés | 根みつば, 根三つ葉 |
| Origen | Mitsuba (Cryptotaenia japonica) cosechada con raíz adjunta; especialidad de presentación premium |
| Funciones típicas | Ingrediente de cocina kaiseki premium y estacional |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado estándar de producto agrícola. No es alérgeno designado. |
Ne-mitsuba (根みつば) es mitsuba cosechada con raíz adjunta, usada en kaiseki premium para presentación distintiva de planta-entera. Posicionamiento de especialidad nicho.
Clasificación
Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.
Aplicaciones en productos
Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Utilizado en (categorías típicas de productos)
Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.
- Ne-mitsuba fresca (especialidad)
Qué es
Cryptotaenia japonica cosechada con raíz.
Usos típicos en productos japoneses
Kaiseki premium.
Para OEM: suministro foodservice para kaiseki ryotei.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Posicionamiento de especialidad nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamiento de especialidad nicho. |
| China | Posicionamiento de especialidad nicho. |
| Korea | Posicionamiento de especialidad nicho. |
Productos de ejemplo
Ejemplos de productos terminados se añadirán después de verificación.
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Referencias
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 根みつば
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.