Alimentos · Alimentos fermentados
Nobiru (Wild Rocambole / Field Garlic)
のびる (Nobiru)
También conocido como: Nobiru, Wild rocambole, Allium macrostemon, 野蒜
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | のびる |
| Notaciones comunes en japonés | のびる, 野蒜, ノビル |
| Origen | Rocambole salvaje / ajo de campo (Allium macrostemon); sansai de primavera recolectado salvaje con larga herencia pero producción comercial mínima |
| Funciones típicas | Tradición de recolección de sansai de primavera, Ingrediente de cocina patrimonial |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado de producto agrícola estándar. No es alérgeno designado. |
Nobiru (のびる / 野蒜) es el rocambole salvaje / ajo de campo (Allium macrostemon), un sansai de primavera recolectado con larga herencia japonesa pero suministro comercial mínimo.
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Origen
Categorías comunes de productos OEM
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- Suministro estacional limitado recolectado
Perfil del ingrediente
Nobiru es Allium macrostemon, un allium salvaje con sabor a ajo. Recolectado salvaje en primavera.
Aplicaciones OEM
Cocina sansai de primavera.
Ohitashi y miso-zuke patrimonial.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Posicionamiento de especialidad de nicho / no comercializado comúnmente. |
|---|---|
| USA | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
| China | China tiene su propia tradición xiaoshuan (小蒜). |
| Korea | Corea tiene cultura dalrae (달래) sustancial (especie relacionada/similar). |
Formulaciones de referencia del mercado
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Respuestas rápidas
- ¿Qué es Nobiru (Wild Rocambole / Field Garlic)?
- Nobiru (のびる / 野蒜) es el rocambole salvaje / ajo de campo (Allium macrostemon), un sansai de primavera recolectado con larga herencia japonesa pero suministro comercial mínimo.
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Nobiru (Wild Rocambole / Field Garlic) en Japón?
- Etiquetado de producto agrícola estándar. No es alérgeno designado.
- ¿En qué productos se usa típicamente Nobiru (Wild Rocambole / Field Garlic)?
- Suministro estacional limitado recolectado
- ¿De dónde proviene Nobiru (Wild Rocambole / Field Garlic)?
- Rocambole salvaje / ajo de campo (Allium macrostemon); sansai de primavera recolectado salvaje con larga herencia pero producción comercial mínima
- ¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Nobiru (Wild Rocambole / Field Garlic)?
- JSCI: のびる
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Referencias
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — のびる
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.