Alimentos · Alimentos fermentados

Osakashirona (Osaka White Mustard Greens)

おおさかしろな (Osakashirona)

También conocido como: Osakashirona, Osaka white, Brassica rapa var. amplexicaulis, 大阪白菜

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De un vistazo

Categoría	Alimentos
Nombre de etiquetado japonés	おおさかしろな
Notaciones comunes en japonés	おおさかしろな, 大阪白菜, オオサカシロナ
Origen	Hoja de mostaza tradicional de Osaka (Brassica rapa var. amplexicaulis); categoría de verdura tradicional Naniwa heritage; producción moderna en granjas regionales de Osaka
Funciones típicas	Verdura tradicional Naniwa — cocina regional heritage de Osaka, Preparaciones en conserva (asazuke) y ohitashi, Hoja suave para cocina tradicional de Osaka
Estado regulatorio en Japón	Etiquetado estándar de producto agrícola. Categoría de verdura tradicional Naniwa. Osakashirona no es alérgeno designado.

Osakashirona (おおさかしろな) es uno de los cultivares de verduras heritage tradicionales de Osaka 'Naniwa-yasai', una hoja de mostaza con sabor suave y textura tierna. El posicionamiento OEM es especialidad heritage regional de Osaka: como verdura tradicional Naniwa en contextos culinario-culturales, como preparación en conserva (asazuke) y ohitashi, y como especialidad de regalo heritage de retail. Volumen es pequeño — principalmente suministro regional de Osaka.

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Clasificación

Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.

Aplicaciones en productos

Funciones

Aromatizante486

Etiquetas regulatorias

Ingrediente culinario512

Origen

De origen vegetal319

Categorías comunes de productos OEM

Categorías de productos terminados donde los fabricantes OEM japoneses suelen formular con este ingrediente.

Retail de osakashirona fresco (Osaka regional)
Retail de regalo heritage Naniwa-yasai

Perfil del ingrediente

Osakashirona es un cultivar de Brassica rapa originario de la región de Osaka, caracterizado por forma de hoja de tallo blanco (similar al bok choy pero cultivar distinto).

Producción: granjas regionales de Osaka en cultivo Naniwa-yasai.

Aplicaciones OEM

Verduras asazuke en conserva — guarnición en conserva ligera.

Ohitashi — hervido y aliñado.

Sukiyaki y nimono — cocido con otros ingredientes.

Para OEM: retail de osakashirona fresco (Osaka regional), y retail de regalo heritage Naniwa.

Clasificación regulatoria en Japón

Etiquetado alimentario estándar. Categoría heritage Naniwa-yasai. No es alérgeno designado.

Clasificación regulatoria en otros mercados

EU	Posicionamiento de especialidad nicho.
USA	Posicionamiento de especialidad nicho.
China	Posicionamiento de especialidad nicho.
Korea	Posicionamiento de especialidad nicho.

Formulaciones de referencia del mercado

Ejemplos de productos terminados se añadirán después de verificación de producción regional de Osaka.

Todos los nombres de marcas y nombres de productos mencionados en cualquier parte de este sitio son propiedad de sus respectivos titulares. Las entradas de ejemplo se proporcionan únicamente con fines informativos y no implican respaldo.

Ingredientes alternativos

Ingredientes relacionados a menudo evaluados como sustitutos.

Santosai

Respuestas rápidas

¿Qué es Osakashirona (Osaka White Mustard Greens)?: Osakashirona (おおさかしろな) es uno de los cultivares de verduras heritage tradicionales de Osaka 'Naniwa-yasai', una hoja de mostaza con sabor suave y textura tierna. El posicionamiento OEM es especialidad heritage regional de Osaka: como verdura tradicional Naniwa en contextos culinario-culturales, como preparación en conserva (asazuke) y ohitashi, y como especialidad de regalo heritage de retail. Volumen es pequeño — principalmente suministro regional de Osaka.
¿Cuál es el estatus regulatorio de Osakashirona (Osaka White Mustard Greens) en Japón?: Etiquetado estándar de producto agrícola. Categoría de verdura tradicional Naniwa. Osakashirona no es alérgeno designado.
¿En qué productos se usa típicamente Osakashirona (Osaka White Mustard Greens)?: Retail de osakashirona fresco (Osaka regional) / Retail de regalo heritage Naniwa-yasai
¿De dónde proviene Osakashirona (Osaka White Mustard Greens)?: Hoja de mostaza tradicional de Osaka (Brassica rapa var. amplexicaulis); categoría de verdura tradicional Naniwa heritage; producción moderna en granjas regionales de Osaka
¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Osakashirona (Osaka White Mustard Greens)?: JSCI: おおさかしろな

Usados a menudo con

Ingredientes que se combinan con frecuencia en la misma receta o formulación.

Misma categoría

Otros ingredientes en la misma subcategoría.

Usados en aplicaciones de producto similares

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Funciones similares

Ingredientes que coinciden en etiquetas de beneficio funcional.

Del mismo origen

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Bases regulatorias oficiales

Enlaces externos a autoridades regulatorias públicas de Japón / internacionales. No tenemos afiliación.

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Referencias

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — おおさかしろな

Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.