Alimentos · Alimentos fermentados
Ponkan (Ponkan Mandarin)
ぽんかん (Ponkan)
También conocido como: Ponkan, Ponkan mandarin, Citrus reticulata 'Ponkan', ポンカン
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | ぽんかん |
| Notaciones comunes en japonés | ぽんかん, ポンカン, 椪柑 |
| Origen | Mandarina Ponkan (Citrus reticulata 'Ponkan'); originada en India, establecida en el cultivo japonés desde el final del Meiji; regiones de producción moderna principales Kochi, Ehime, Kagoshima; uno de los padres del Shiranuhi/Dekopon |
| Funciones típicas | Venta minorista de mandarina de final de invierno premium, Cítrico aromático adecuado para postres y jugos |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado estándar de producto agrícola. No es alérgeno designado. |
Ponkan (ぽんかん) es un cultivar de mandarina (Citrus reticulata 'Ponkan') establecido en el cultivo japonés desde el final del Meiji. Altamente aromático con fragancia distintiva. Uno de los padres del Shiranuhi/Dekopon. Posicionamiento OEM es venta minorista de mandarina de final de invierno premium.
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- Ponkan entero fresco (diciembre-marzo)
Perfil del ingrediente
Mandarina Citrus reticulata 'Ponkan', perfil aromático.
Aplicaciones OEM
Venta minorista fresca premium.
Aplicaciones de postre.
Para OEM: venta minorista fresca, producción de jugo.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado estándar de alimento. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Posicionamiento de especialidad nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamiento de especialidad nicho. |
| China | China tiene producción sustancial de Ponkan. |
| Korea | Posicionamiento de especialidad nicho. |
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Respuestas rápidas
- ¿Qué es Ponkan (Ponkan Mandarin)?
- Ponkan (ぽんかん) es un cultivar de mandarina (Citrus reticulata 'Ponkan') establecido en el cultivo japonés desde el final del Meiji. Altamente aromático con fragancia distintiva. Uno de los padres del Shiranuhi/Dekopon. Posicionamiento OEM es venta minorista de mandarina de final de invierno premium.
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Ponkan (Ponkan Mandarin) en Japón?
- Etiquetado estándar de producto agrícola. No es alérgeno designado.
- ¿En qué productos se usa típicamente Ponkan (Ponkan Mandarin)?
- Ponkan entero fresco (diciembre-marzo)
- ¿De dónde proviene Ponkan (Ponkan Mandarin)?
- Mandarina Ponkan (Citrus reticulata 'Ponkan'); originada en India, establecida en el cultivo japonés desde el final del Meiji; regiones de producción moderna principales Kochi, Ehime, Kagoshima; uno de los padres del Shiranuhi/Dekopon
- ¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Ponkan (Ponkan Mandarin)?
- JSCI: ぽんかん
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Referencias
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ぽんかん
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.