Alimentos · Alimentos fermentados

Tatsoi (Tah Tsai)

タアサイ (Tā-sai)

También conocido como: Tatsoi, Tā-sai, Brassica rapa var. narinosa, タアサイ, 塌菜

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De un vistazo

Categoría	Alimentos
Nombre de etiquetado japonés	タアサイ
Notaciones comunes en japonés	タアサイ, 塌菜, ターサイ
Origen	Brassica rapa var. narinosa, originalmente verdura de hoja china ahora bien establecida en el cultivo japonés moderno; patrón de crecimiento en roseta plana con hojas verde oscuras
Funciones típicas	Salteado y cocina influenciada por China, Verdura de ensalada, Ingrediente hot pot
Estado regulatorio en Japón	Etiquetado de producto agrícola estándar. No es alérgeno designado.

Tatsoi (タアサイ / 塌菜) es Brassica rapa var. narinosa, una verdura de hoja china bien establecida en el cultivo japonés moderno con disponibilidad todo el año. El posicionamiento OEM es verdura de hoja asiática mainstream para aplicaciones de salteado y ensalada.

Clasificación

Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.

Aplicaciones en productos

Funciones

Aromatizante

Etiquetas regulatorias

Ingrediente culinario

Origen

De origen vegetal

Utilizado en (categorías típicas de productos)

Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.

Tatsoi fresca (todo el año)

Qué es

Brassica rapa var. narinosa, forma de roseta plana verde oscuro.

Usos típicos en productos japoneses

Salteado, hot pot, ensalada.

Para OEM: retail fresco todo el año.

Clasificación regulatoria en Japón

Etiquetado alimentario estándar. No es alérgeno designado.

Clasificación regulatoria en otros mercados

EU	Importado como tatsoi. Categoría global de verdura asiática establecida.
USA	Retail de tatsoi de EE.UU. establecido. Frecuentemente en mezclas de ensalada.
China	China es el principal productor de tatsoi.
Korea	Posicionamiento de especialidad de nicho.

Productos de ejemplo

Los ejemplos de productos terminados se añadirán tras verificación.

Todos los nombres de marcas y nombres de productos mencionados en cualquier parte de este sitio son propiedad de sus respectivos titulares. Las entradas de ejemplo se proporcionan únicamente con fines informativos y no implican respaldo.

Ingredientes relacionados

Komatsuna

Usados en aplicaciones de producto similares

Otros ingredientes comúnmente usados en las mismas familias de producto final.

Funciones similares

Ingredientes que coinciden en etiquetas de beneficio funcional.

Del mismo origen

Otros ingredientes que comparten una clasificación de origen.

Referencias

MEXT Standard Tables of Food Composition — タアサイ

Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.