Alimentos · Alimentos fermentados
Tsurumurasaki (Malabar Spinach)
つるむらさき (Tsurumurasaki)
También conocido como: Tsurumurasaki, Malabar spinach, Basella alba, Basella rubra, 蔓紫
¿Busca un proveedor japonés de Tsurumurasaki (Malabar Spinach)? CuéntenosDe un vistazo
| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | つるむらさき |
| Notaciones comunes en japonés | つるむらさき, 蔓紫, ツルムラサキ |
| Origen | Espinaca Malabar (Basella alba / B. rubra), enredadera tropical/subtropical; cultivo doméstico japonés moderno en los meses de verano en varias regiones |
| Funciones típicas | Verdura de verano — alternativa tolerante al calor para espinaca, Calidad mucilaginosa similar a okra y nattō, Ohitashi y ensaladas |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado de producto agrícola estándar. Estacional de verano. No es alérgeno designado. |
Tsurumurasaki (つるむらさき / 蔓紫) es espinaca Malabar (Basella alba/B. rubra), una enredadera tropical cultivada en Japón como verdura de verano y alternativa tolerante al calor para espinaca. El posicionamiento OEM es vegetal estacional de verano con calidad mucilaginosa distintiva.
Encontrar fabricantes OEM
Explore fabricantes OEM japoneses que producen en esta categoría. Filtre por lote pequeño, certificaciones, prefectura.
Clasificación
Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.
Aplicaciones en productos
Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Categorías comunes de productos OEM
Categorías de productos terminados donde los fabricantes OEM japoneses suelen formular con este ingrediente.
- Tsurumurasaki fresca (estacional de verano)
Perfil del ingrediente
Tsurumurasaki es Basella alba / B. rubra, una enredadera tropical. Las hojas y tallos jóvenes son mucilaginosos cuando se cocinan.
Producción: cultivo estacional de verano japonés en varias regiones.
Aplicaciones OEM
Ohitashi — hervido y aderezado.
Salteado y añadido a sopas.
Sustituto de verdura de verano tolerante al calor para espinaca.
Para OEM: retail estacional de verano fresco.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Importado como espinaca Malabar. Especialidad de nicho. |
|---|---|
| USA | Especialidad de nicho en cocina asiática. |
| China | China tiene tradición sustancial de espinaca Malabar (落葵). |
| Korea | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
Formulaciones de referencia del mercado
Los ejemplos de productos terminados se añadirán tras verificación del origen regional.
Todos los nombres de marcas y nombres de productos mencionados en cualquier parte de este sitio son propiedad de sus respectivos titulares. Las entradas de ejemplo se proporcionan únicamente con fines informativos y no implican respaldo.
Ingredientes alternativos
Ingredientes relacionados a menudo evaluados como sustitutos.
Respuestas rápidas
- ¿Qué es Tsurumurasaki (Malabar Spinach)?
- Tsurumurasaki (つるむらさき / 蔓紫) es espinaca Malabar (Basella alba/B. rubra), una enredadera tropical cultivada en Japón como verdura de verano y alternativa tolerante al calor para espinaca. El posicionamiento OEM es vegetal estacional de verano con calidad mucilaginosa distintiva.
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Tsurumurasaki (Malabar Spinach) en Japón?
- Etiquetado de producto agrícola estándar. Estacional de verano. No es alérgeno designado.
- ¿En qué productos se usa típicamente Tsurumurasaki (Malabar Spinach)?
- Tsurumurasaki fresca (estacional de verano)
- ¿De dónde proviene Tsurumurasaki (Malabar Spinach)?
- Espinaca Malabar (Basella alba / B. rubra), enredadera tropical/subtropical; cultivo doméstico japonés moderno en los meses de verano en varias regiones
- ¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Tsurumurasaki (Malabar Spinach)?
- JSCI: つるむらさき
Ingredientes relacionados — sustitutos, combinaciones, cadena de procesamiento
Usados a menudo con
Ingredientes que se combinan con frecuencia en la misma receta o formulación.
Misma categoría
Otros ingredientes en la misma subcategoría.
Explore ingredientes relacionados
Usados en aplicaciones de producto similares
Otros ingredientes comúnmente usados en las mismas familias de producto final.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Funciones similares
Ingredientes que coinciden en etiquetas de beneficio funcional.
Del mismo origen
Otros ingredientes que comparten una clasificación de origen.
Guías y how-to relacionados
Casos de estudio relacionados
Guía regulatoria
Siguiente paso
Buscar en la literatura académica
Consultas pre-cargadas para las principales bases de investigación. Abre en nueva pestaña.
Bases regulatorias oficiales
Enlaces externos a autoridades regulatorias públicas de Japón / internacionales. No tenemos afiliación.
Referencias
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — つるむらさき
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.