Alimentos · Alimentos fermentados
Usuhirataki (White Oyster Mushroom)
うすひらたけ (Usuhirataki)
También conocido como: Usuhirataki, White oyster mushroom, Pleurotus pulmonarius, 薄平茸
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | うすひらたけ |
| Notaciones comunes en japonés | うすひらたけ, 薄平茸, ウスヒラタケ |
| Origen | Hongo ostra Pleurotus pulmonarius; cultivo moderno principalmente en invernadero |
| Funciones típicas | Hongo especialidad de cocina, Ingrediente foodservice |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado de producto agrícola estándar. No es alérgeno designado. |
Usuhirataki (うすひらたけ / 薄平茸) es un hongo ostra Pleurotus pulmonarius, usado en la cocina japonesa como una variedad de hongo especialidad.
Clasificación
Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.
Aplicaciones en productos
Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Utilizado en (categorías típicas de productos)
Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.
- Usuhirataki fresco retail
Qué es
Variedad de hongo ostra Pleurotus pulmonarius.
Usos típicos en productos japoneses
Salteado, sopa, preparaciones cocidas.
Para OEM: retail fresco.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
| China | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
| Korea | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
Productos de ejemplo
Los ejemplos de productos terminados se añadirán tras verificación.
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Referencias
- MEXT Standard Tables of Food Composition — うすひらたけ
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.