Alimentos · Alimentos fermentados
Yabumame (Wild Bean Sprouts)
やぶまめ (Yabumame)
También conocido como: Yabumame, Wild bean sprouts, Amphicarpaea bracteata, 薮豆
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | やぶまめ |
| Notaciones comunes en japonés | やぶまめ, 薮豆, ヤブマメ |
| Origen | Semillas de frijol silvestre (Amphicarpaea bracteata); recolectado en regiones montañosas; producción comercial mínima |
| Funciones típicas | Especialidad culinaria heritage, Cocina regional recolectada silvestre |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado estándar de producto agrícola. Especialidad nicho. No es alérgeno designado. |
Yabumame (やぶまめ / 薮豆) es Amphicarpaea bracteata silvestre, recolectado en regiones montañosas para cocina regional tradicional. Suministro comercial mínimo.
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- Suministro recolectado limitado
Perfil del ingrediente
Leguminosa silvestre recolectada en regiones montañosas.
Aplicaciones OEM
Especialidad culinaria heritage.
Para OEM: muy limitado.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | No se comercializa comúnmente. |
|---|---|
| USA | No se comercializa comúnmente. |
| China | No se comercializa comúnmente. |
| Korea | No se comercializa comúnmente. |
Formulaciones de referencia del mercado
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Respuestas rápidas
- ¿Qué es Yabumame (Wild Bean Sprouts)?
- Yabumame (やぶまめ / 薮豆) es Amphicarpaea bracteata silvestre, recolectado en regiones montañosas para cocina regional tradicional. Suministro comercial mínimo.
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Yabumame (Wild Bean Sprouts) en Japón?
- Etiquetado estándar de producto agrícola. Especialidad nicho. No es alérgeno designado.
- ¿En qué productos se usa típicamente Yabumame (Wild Bean Sprouts)?
- Suministro recolectado limitado
- ¿De dónde proviene Yabumame (Wild Bean Sprouts)?
- Semillas de frijol silvestre (Amphicarpaea bracteata); recolectado en regiones montañosas; producción comercial mínima
- ¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Yabumame (Wild Bean Sprouts)?
- JSCI: やぶまめ
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Referencias
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — やぶまめ
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.