Alimentaire · Aliments fermentés
Hanaccoli (Yamaguchi Hybrid Brassica)
はなっこりー (Hanaccoli)
Également connu sous le nom de: Hanaccoli, Hanakkori, Brassica rapa × Brassica oleracea hybrid, はなっこりー
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| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | はなっこりー |
| Notations japonaises courantes | はなっこりー, ハナッコリー |
| Origine | Hybride moderne de Brassica rapa (sai-shin légume-feuille chinois) × Brassica oleracea (brocoli) développé dans la Préfecture de Yamaguchi (cultivar enregistré 'Hanaccoli') ; culture en serre toute l'année |
| Fonctions typiques | Hybride Brassica de spécialité régionale Yamaguchi, Hybride doux brocoli-rapini pour sautés, tempura, salade |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage standard de produit agricole. Marque régionale Yamaguchi. Non allergène désigné. |
Hanaccoli (はなっこりー) est un hybride moderne développé à Yamaguchi de Brassica rapa × Brassica oleracea (sai-shin × brocoli), à saveur douce combinant les types de légumes. Le positionnement OEM est spécialité régionale Yamaguchi.
Classification
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Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Utilisé dans (catégories de produits typiques)
Catégories de produits finis qui intègrent couramment cet ingrédient dans les formulations destinées au marché japonais.
- Retail hanaccoli frais (Yamaguchi régional)
De quoi s'agit-il
Hanaccoli est un cultivar hybride enregistré de Yamaguchi (sai-shin × brocoli).
Utilisations typiques dans les produits japonais
Applications de sauté, tempura, salade.
Pour OEM : retail régional Yamaguchi.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Marque régionale Yamaguchi. Non allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Positionnement de spécialité niche. |
|---|---|
| USA | Positionnement de spécialité niche. |
| China | Positionnement de spécialité niche. |
| Korea | Positionnement de spécialité niche. |
Exemples de produits
Des exemples de produits finis seront ajoutés après vérification de l'origine Yamaguchi.
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Références
- MEXT Standard Tables of Food Composition — はなっこりー
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.