Alimentaire · Aliments fermentés
Hassaku (Hassaku Citrus)
はっさく (Hassaku)
Également connu sous le nom de: Hassaku, Citrus hassaku, 八朔
À la recherche d'un fournisseur japonais de Hassaku (Hassaku Citrus) ? Dites-nousEn bref
| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | はっさく |
| Notations japonaises courantes | はっさく, 八朔, ハッサク |
| Origine | Hassaku (Citrus hassaku); découvert à Hiroshima Innoshima vers 1860; régions de production moderne principales Wakayama (leader de volume), Hiroshima (patrimoine Innoshima), Ehime; récolte de la fin de l'hiver au début du printemps |
| Fonctions typiques | Vente au détail d'agrume de fin d'hiver (profil légèrement amer-acide distinct des agrumes sucrés), Vente au détail de cadeau premium, Ingrédient de confiserie et dessert |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage standard de produit agricole. Wakayama production principale. N'est pas allergène désigné. |
Hassaku (はっさく / 八朔) est un agrume japonais découvert à Hiroshima Innoshima vers 1860, avec saveur caractéristique légèrement amère-acide distincte des agrumes sucrés. Wakayama mène la production de volume; Hiroshima Innoshima retient le positionnement de zone patrimoniale.
Classification
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Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Utilisé dans (catégories de produits typiques)
Catégories de produits finis qui intègrent couramment cet ingrédient dans les formulations destinées au marché japonais.
- Hassaku entier frais (février-avril)
- Bonbons au goût de hassaku
- Vente au détail de cadeau de la zone Wakayama Arida
De quoi s'agit-il
Citrus hassaku, agrume de fin d'hiver natif du Japon.
Utilisations typiques dans les produits japonais
Vente au détail d'agrume de fin d'hiver.
Applications de confiserie.
Pour l'OEM : vente au détail fraîche, fourniture d'ingrédient de confiserie.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage standard d'aliment. N'est pas allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Positionnement de spécialité niche. |
|---|---|
| USA | Positionnement de spécialité niche. |
| China | Positionnement de spécialité niche. |
| Korea | Positionnement de spécialité niche. |
Exemples de produits
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Références
- MEXT Standard Tables of Food Composition — はっさく
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.