Alimentaire · Aliments fermentés
Natsumikan (Natsudaidai / Summer Orange)
なつみかん (Natsumikan)
Également connu sous le nom de: Natsumikan, Natsudaidai, Summer orange, Citrus natsudaidai, 夏みかん, 夏柑
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| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | なつみかん |
| Notations japonaises courantes | なつみかん, 夏みかん, 夏柑, 夏橙 |
| Origine | Citrus natsudaidai ; agrume natif japonais découvert à Yamaguchi (Hagi) au début de la période Edo ; principales régions de production modernes Yamaguchi (natsumikan Hagi, zone patrimoniale d'origine), Wakayama, Kumamoto ; récolte de saison tardive (avril-juin) |
| Fonctions typiques | Retail d'agrume fin de printemps/début d'été, Confiture et confiserie (la peau a une bonne pectine et un profil aromatique), Retail cadeau patrimoine Yamaguchi Hagi |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage produit agricole standard. Zone patrimoniale Yamaguchi Hagi. Non allergène désigné. |
Natsumikan (なつみかん / 夏みかん) — Citrus natsudaidai — est un agrume natif japonais découvert à Yamaguchi Hagi au début de la période Edo, avec récolte de saison tardive caractéristique (avril-juin). Saveur aromatique acidulée convient aux applications de confiture et confiserie. Yamaguchi Hagi reste zone patrimoniale ; Wakayama et Kumamoto sont les principaux producteurs modernes.
Classification
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Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Utilisé dans (catégories de produits typiques)
Catégories de produits finis qui intègrent couramment cet ingrédient dans les formulations destinées au marché japonais.
- Natsumikan entier frais (avril-juin)
- Confiture de natsumikan
- Retail cadeau patrimoine Hagi
De quoi s'agit-il
Citrus natsudaidai, agrume de saison tardive natif japonais.
Utilisations typiques dans les produits japonais
Retail d'agrume fin de printemps/été.
Confiture.
Retail cadeau patrimoine Yamaguchi Hagi.
Pour OEM : retail frais, production de confiture OEM.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Non allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Positionnement spécialité de niche. |
|---|---|
| USA | Positionnement spécialité de niche. |
| China | Positionnement spécialité de niche. |
| Korea | Positionnement spécialité de niche. |
Exemples de produits
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Références
- MEXT Standard Tables of Food Composition — なつみかん 各形態
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.