Alimentaire · Aliments fermentés
Ice Plant (Mesembryanthemum crystallinum)
アイスプラント (Aisu-puranto)
Également connu sous le nom de: Ice plant, Aisu-puranto, Crystalline iceplant, Mesembryanthemum crystallinum, アイスプラント
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| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | アイスプラント |
| Notations japonaises courantes | アイスプラント, アイスプラント, Crystal-leaf |
| Origine | Iceplant cristallin (Mesembryanthemum crystallinum) ; originaire des déserts d'Afrique du Sud ; introduit au Japon vers les années 2000 comme légume de spécialité ; culture hydroponique moderne et irrigation-saline dans diverses régions japonaises ; cellules vésicule superficielles 'cristallines' distinctives avec saveur légèrement salée |
| Fonctions typiques | Salade premium et garniture foodservice — feuilles à texture cristalline distinctives, Signature foodservice de spécialité (fusion occidentale, accent kaiseki), Retail de légume nouveauté |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage standard de produit agricole. Introduction de spécialité moderne. Non allergène désigné. |
Ice plant (アイスプラント) — Mesembryanthemum crystallinum — est un légume de spécialité tolérant au sel avec des feuilles à texture cristalline distinctives. Introduit au Japon vers les années 2000. Salade premium et garniture foodservice.
Classification
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Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Utilisé dans (catégories de produits typiques)
Catégories de produits finis qui intègrent couramment cet ingrédient dans les formulations destinées au marché japonais.
- Retail ice plant frais (emballage spécialité)
De quoi s'agit-il
Mesembryanthemum crystallinum légume-feuille de spécialité tolérant au sel.
Utilisations typiques dans les produits japonais
Salade premium et garniture.
Fusion de spécialité foodservice.
Pour OEM : OEM retail spécialité.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Non allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Marché de spécialité gourmet établi. |
|---|---|
| USA | Marché de restaurant de spécialité des États-Unis établi. |
| China | Positionnement de spécialité niche. |
| Korea | Positionnement de spécialité niche. |
Exemples de produits
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Références
- MEXT Standard Tables of Food Composition — アイスプラント
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.