Alimentaire · Aliments fermentés
Ito-mitsuba (String Mitsuba)
糸みつば (Ito-mitsuba)
Également connu sous le nom de: Ito-mitsuba, String mitsuba, Cryptotaenia japonica thin variety, 糸三つ葉
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| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | 糸みつば |
| Notations japonaises courantes | 糸みつば, 糸三つ葉 |
| Origine | Mitsuba (Cryptotaenia japonica) culture à tige fine ; format retail de volume |
| Fonctions typiques | Herbe de la cuisine japonaise universelle — garniture de soupe, chawanmushi, riz de sushi |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage produit agricole standard. Non allergène désigné. |
Ito-mitsuba (糸みつば) est la forme de culture à tige fine du mitsuba (Cryptotaenia japonica), format retail de volume. Le positionnement OEM est herbe de la cuisine japonaise universelle : accent aromatique canonique pour soupe, chawanmushi et riz de sushi.
Classification
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Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Utilisé dans (catégories de produits typiques)
Catégories de produits finis qui intègrent couramment cet ingrédient dans les formulations destinées au marché japonais.
- Ito-mitsuba frais retail (volume, toute l'année)
De quoi s'agit-il
Cryptotaenia japonica (mitsuba) forme de culture à tige fine.
Utilisations typiques dans les produits japonais
Garniture de soupe et chawanmushi.
Garniture de rouleau de sushi et onigiri.
Herbe kaiseki premium.
Pour OEM : retail ito-mitsuba frais, approvisionnement foodservice pré-coupé.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Non allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Spécialité de niche dans les canaux de cuisine japonaise. |
|---|---|
| USA | Positionnement spécialité de niche. |
| China | Positionnement spécialité de niche. |
| Korea | Positionnement spécialité de niche. |
Exemples de produits
Les exemples de produits finis seront ajoutés après vérification de l'origine régionale.
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Références
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 糸みつば
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.