Alimentaire · Aliments fermentés
Iyokan (Japanese Citrus)
いよかん (Iyokan)
Également connu sous le nom de: Iyokan, Citrus iyo, 伊予柑, Anadami-mikan
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| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | いよかん |
| Notations japonaises courantes | いよかん, 伊予柑, イヨカン |
| Origine | Iyokan (Citrus iyo); croisement entre mikan et orange originaire de Yamaguchi mais établi comme signature de la Préfecture d'Ehime (région Iyo); région de production moderne principale Ehime (plus de 90% de l'approvisionnement domestique) |
| Fonctions typiques | Vente au détail d'agrume d'hiver premium, Production de jus, Ingrédient de confiserie et dessert, Vente au détail de cadeau premium (spécialité Ehime Iyokan) |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage standard de produit agricole. Origine Ehime essentielle pour positionnement premium. N'est pas allergène désigné. |
Iyokan (いよかん / 伊予柑) est un agrume hybride japonais (Citrus iyo, croisement mikan × orange), originaire de Yamaguchi mais établi comme signature régionale définitoire de la Préfecture d'Ehime (région Iyo). Ehime représente plus de 90% de l'approvisionnement domestique. Positionnement OEM est agrume premium d'hiver.
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Classification
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Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Catégories courantes de produits OEM
Catégories de produits finis où les fabricants OEM japonais formulent couramment avec cet ingrédient.
- Vente au détail iyokan entier frais (pic d'hiver, janvier-mars)
- Jus d'iyokan (100%, mélanges)
- Confiserie au goût d'iyokan
- Vente au détail de cadeau Ehime Iyokan premium
Profil de l'ingrédient
Iyokan est Citrus iyo, un hybride de mikan et orange. Plus gros et plus aromatique que la mandarine satsuma, avec écorce épaisse facilement épluchée et chair juteuse.
Production : Préfecture d'Ehime (plus de 90% de l'approvisionnement domestique).
Applications OEM
Vente au détail d'agrume d'hiver frais.
Production de jus.
Ingrédient de confiserie et dessert.
Vente au détail de cadeau Ehime premium.
Pour l'OEM : paquets de vente au détail d'iyokan frais, OEM de production de jus, confiserie au goût d'iyokan, vente au détail de cadeau premium.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage standard d'aliment. Divulgation d'origine Ehime essentielle. N'est pas allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Spécialité niche dans canaux d'agrumes japonais. |
|---|---|
| USA | Spécialité niche dans vente au détail d'agrumes japonais. |
| China | Positionnement de spécialité niche. |
| Korea | Positionnement de spécialité niche. |
Formulations de référence du marché
Produits finis exemple seront ajoutés après vérification d'origine Ehime et format de produit.
Tous les noms de marques et noms de produits mentionnés sur ce site sont la propriété de leurs détenteurs respectifs. Les exemples sont fournis à titre informatif uniquement et n'impliquent aucune approbation.
Saisonnalité & calendrier d'approvisionnement
- Mois de récolte
- January – March
- Pic d'offre
- February
- Hors-saison
- April – December
Source: 農林水産省 果樹生産出荷統計. Ehime Prefecture dominates production (>90% of national volume).
Exigences de stockage
Comment l'usine OEM réceptrice doit gérer la matière première entrante.
- Température
- Chilled 4°C
- Conditions
- Net or paper-wrapped for retail
- Durée de conservation
- 4 weeks at 4°C
Concentration de l'approvisionnement
Origine de l'ingrédient — pour évaluer le risque de source unique.
- Régions principales
- Ehime (approximately 92% per 特産果樹生産動態等調査, 2022) — near-total prefectural concentration
- Dépendance aux importations
- 100% domestic; near-total prefectural concentration
農林水産省 果樹生産出荷統計
Certifications généralement disponibles
Schémas de certification habituellement obtensibles pour cette matière première. Confirmez le certificat à jour du fournisseur avant de contracter.
| Schéma | Disponibilité | |
|---|---|---|
| Organic JAS | On-request | |
| Halal | Inherent | |
| Vegan | Inherent |
Ingrédients alternatifs
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Réponses rapides
- Qu'est-ce que Iyokan (Japanese Citrus) ?
- Iyokan (いよかん / 伊予柑) est un agrume hybride japonais (Citrus iyo, croisement mikan × orange), originaire de Yamaguchi mais établi comme signature régionale définitoire de la Préfecture d'Ehime (région Iyo). Ehime représente plus de 90% de l'approvisionnement domestique. Positionnement OEM est agrume premium d'hiver.
- Quel est le statut réglementaire de Iyokan (Japanese Citrus) au Japon ?
- Étiquetage standard de produit agricole. Origine Ehime essentielle pour positionnement premium. N'est pas allergène désigné.
- Dans quels produits Iyokan (Japanese Citrus) est-il typiquement utilisé ?
- Vente au détail iyokan entier frais (pic d'hiver, janvier-mars) / Jus d'iyokan (100%, mélanges) / Confiserie au goût d'iyokan / Vente au détail de cadeau Ehime Iyokan premium
- D'où vient Iyokan (Japanese Citrus) ?
- Iyokan (Citrus iyo); croisement entre mikan et orange originaire de Yamaguchi mais établi comme signature de la Préfecture d'Ehime (région Iyo); région de production moderne principale Ehime (plus de 90% de l'approvisionnement domestique)
- Quel est le nom INCI / JSCI de Iyokan (Japanese Citrus) ?
- JSCI: いよかん
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Bases réglementaires officielles
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Références
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — いよかん 砂じょう 生
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.