Alimentaire · Aliments fermentés

Nashi (Japanese Pear)

日本なし (Nashi)

Également connu sous le nom de: Nashi, Japanese pear, Asian pear, Pyrus pyrifolia, 梨, Kosui, Hosui, Nijisseiki, Akizuki, Niitaka

À la recherche d'un fournisseur japonais de Nashi (Japanese Pear) ? Dites-nous

En bref

Catégorie	Alimentaire
Nom d'étiquetage japonais	日本なし
Notations japonaises courantes	日本なし, 梨, なし, 幸水, 豊水, 二十世紀, 秋月, 新高
Origine	Poire japonaise (Pyrus pyrifolia); cultivée au Japon depuis la préhistoire; régions de production moderne principales Chiba (leader de volume, foyer de la mascotte Funassyī du marketing de poire), Ibaraki, Tochigi, Tottori (patrimoine Nijisseiki), Fukushima, Saitama; plusieurs cultivars (Kosui — début été, Hosui — pic été, Nijisseiki — peau verte d'automne, Akizuki, Niitaka — fin automne)
Fonctions typiques	Vente au détail de fruit frais premium été/automne, Applications de jus et boisson, Vente au détail de cadeau premium
Statut réglementaire au Japon	Étiquetage standard de produit agricole. Plusieurs marques régionales établies. Divulgation de cultivar (Kosui / Hosui / Nijisseiki / Akizuki / Niitaka) est attente du consommateur pour positionnement premium. N'est pas allergène désigné.

Nashi (日本なし) — poire japonaise (Pyrus pyrifolia) — est un fruit été-automne japonais définitoire, distinct de la poire européenne (Pyrus communis) par forme ronde, texture croquante similaire à la pomme, et teneur en eau très élevée. Cultivars principaux séquentiels à travers été-automne : Kosui (début), Hosui (pic), Nijisseiki (patrimoine de peau verte de Tottori), Akizuki, Niitaka (fin). Chiba mène la production de volume; Tottori est zone patrimoniale de Nijisseiki.

Classification

Les étiquettes ci-dessous renvoient à d'autres ingrédients partageant le même attribut, ce qui vous permet de passer d'un ingrédient à ses équivalents.

Applications produits

Fonctions

Aromatisation

Étiquettes réglementaires

Ingrédient culinaire

Origine

D'origine végétale

Utilisé dans (catégories de produits typiques)

Catégories de produits finis qui intègrent couramment cet ingrédient dans les formulations destinées au marché japonais.

Vente au détail nashi entier frais (pic juillet-octobre par cultivar)
Vente au détail de jus de nashi
Vente au détail de cadeau premium (Tottori Nijisseiki, régional Chiba, Ibaraki)

De quoi s'agit-il

Pyrus pyrifolia, distincte de la poire européenne. Forme ronde, texture croquante similaire à la pomme, teneur en eau très élevée.

Production : Chiba (leader de volume), Ibaraki, Tochigi, Tottori, Fukushima, Saitama.

Utilisations typiques dans les produits japonais

Vente au détail fraîche premium été/automne.

Production de jus.

Vente au détail de cadeau premium (Tottori Nijisseiki, Chiba etc.).

Pour l'OEM : vente au détail fraîche par cultivar, production de jus, vente au détail de cadeau premium.

Classification réglementaire au Japon

Étiquetage standard d'aliment. Divulgation de cultivar pour positionnement premium. N'est pas allergène désigné.

Classification réglementaire sur d'autres marchés

EU	Importée comme poire asiatique / poire japonaise.
USA	Vente au détail de poire asiatique aux É.-U. établie.
China	Chine a production substantielle de poire.
Korea	Corée a culture bae (배) de poire substantielle.

Exemples de produits

Produits finis exemple seront ajoutés après vérification du cultivar et origine.

Tous les noms de marques et noms de produits mentionnés sur ce site sont la propriété de leurs détenteurs respectifs. Les exemples sont fournis à titre informatif uniquement et n'impliquent aucune approbation.

Utilisés dans des applications produits similaires

Autres ingrédients couramment utilisés dans les mêmes familles de produits finis.

Partagent des fonctions similaires

Ingrédients qui se recoupent sur les étiquettes de bénéfice fonctionnel.

De la même origine

Autres ingrédients qui partagent une classification d'origine.

Références

MEXT Standard Tables of Food Composition — 日本なし

Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.