Alimentaire · Aliments fermentés
Nashi (Japanese Pear)
日本なし (Nashi)
Également connu sous le nom de: Nashi, Japanese pear, Asian pear, Pyrus pyrifolia, 梨, Kosui, Hosui, Nijisseiki, Akizuki, Niitaka
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| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | 日本なし |
| Notations japonaises courantes | 日本なし, 梨, なし, 幸水, 豊水, 二十世紀, 秋月, 新高 |
| Origine | Poire japonaise (Pyrus pyrifolia); cultivée au Japon depuis la préhistoire; régions de production moderne principales Chiba (leader de volume, foyer de la mascotte Funassyī du marketing de poire), Ibaraki, Tochigi, Tottori (patrimoine Nijisseiki), Fukushima, Saitama; plusieurs cultivars (Kosui — début été, Hosui — pic été, Nijisseiki — peau verte d'automne, Akizuki, Niitaka — fin automne) |
| Fonctions typiques | Vente au détail de fruit frais premium été/automne, Applications de jus et boisson, Vente au détail de cadeau premium |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage standard de produit agricole. Plusieurs marques régionales établies. Divulgation de cultivar (Kosui / Hosui / Nijisseiki / Akizuki / Niitaka) est attente du consommateur pour positionnement premium. N'est pas allergène désigné. |
Nashi (日本なし) — poire japonaise (Pyrus pyrifolia) — est un fruit été-automne japonais définitoire, distinct de la poire européenne (Pyrus communis) par forme ronde, texture croquante similaire à la pomme, et teneur en eau très élevée. Cultivars principaux séquentiels à travers été-automne : Kosui (début), Hosui (pic), Nijisseiki (patrimoine de peau verte de Tottori), Akizuki, Niitaka (fin). Chiba mène la production de volume; Tottori est zone patrimoniale de Nijisseiki.
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Fonctions
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Origine
Catégories courantes de produits OEM
Catégories de produits finis où les fabricants OEM japonais formulent couramment avec cet ingrédient.
- Vente au détail nashi entier frais (pic juillet-octobre par cultivar)
- Vente au détail de jus de nashi
- Vente au détail de cadeau premium (Tottori Nijisseiki, régional Chiba, Ibaraki)
Profil de l'ingrédient
Pyrus pyrifolia, distincte de la poire européenne. Forme ronde, texture croquante similaire à la pomme, teneur en eau très élevée.
Production : Chiba (leader de volume), Ibaraki, Tochigi, Tottori, Fukushima, Saitama.
Applications OEM
Vente au détail fraîche premium été/automne.
Production de jus.
Vente au détail de cadeau premium (Tottori Nijisseiki, Chiba etc.).
Pour l'OEM : vente au détail fraîche par cultivar, production de jus, vente au détail de cadeau premium.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage standard d'aliment. Divulgation de cultivar pour positionnement premium. N'est pas allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Importée comme poire asiatique / poire japonaise. |
|---|---|
| USA | Vente au détail de poire asiatique aux É.-U. établie. |
| China | Chine a production substantielle de poire. |
| Korea | Corée a culture bae (배) de poire substantielle. |
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Réponses rapides
- Qu'est-ce que Nashi (Japanese Pear) ?
- Nashi (日本なし) — poire japonaise (Pyrus pyrifolia) — est un fruit été-automne japonais définitoire, distinct de la poire européenne (Pyrus communis) par forme ronde, texture croquante similaire à la pomme, et teneur en eau très élevée. Cultivars principaux séquentiels à travers été-automne : Kosui (début), Hosui (pic), Nijisseiki (patrimoine de peau verte de Tottori), Akizuki, Niitaka (fin). Chiba mène la production de volume; Tottori est zone patrimoniale de Nijisseiki.
- Quel est le statut réglementaire de Nashi (Japanese Pear) au Japon ?
- Étiquetage standard de produit agricole. Plusieurs marques régionales établies. Divulgation de cultivar (Kosui / Hosui / Nijisseiki / Akizuki / Niitaka) est attente du consommateur pour positionnement premium. N'est pas allergène désigné.
- Dans quels produits Nashi (Japanese Pear) est-il typiquement utilisé ?
- Vente au détail nashi entier frais (pic juillet-octobre par cultivar) / Vente au détail de jus de nashi / Vente au détail de cadeau premium (Tottori Nijisseiki, régional Chiba, Ibaraki)
- D'où vient Nashi (Japanese Pear) ?
- Poire japonaise (Pyrus pyrifolia); cultivée au Japon depuis la préhistoire; régions de production moderne principales Chiba (leader de volume, foyer de la mascotte Funassyī du marketing de poire), Ibaraki, Tochigi, Tottori (patrimoine Nijisseiki), Fukushima, Saitama; plusieurs cultivars (Kosui — début été, Hosui — pic été, Nijisseiki — peau verte d'automne, Akizuki, Niitaka — fin automne)
- Quel est le nom INCI / JSCI de Nashi (Japanese Pear) ?
- JSCI: 日本なし
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Bases réglementaires officielles
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Références
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 日本なし
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.