Alimentaire · Aliments fermentés

Manganji Tōgarashi (Kyoto Premium Sweet Pepper)

万願寺とうがらし (Manganji Tōgarashi)

Également connu sous le nom de: Manganji togarashi, Manganji peppers, Capsicum annuum 'Manganji', 万願寺とうがらし

À la recherche d'un fournisseur japonais de Manganji Tōgarashi (Kyoto Premium Sweet Pepper) ? Dites-nous

En bref

Catégorie	Alimentaire
Nom d'étiquetage japonais	万願寺とうがらし
Notations japonaises courantes	万願寺とうがらし, マンガンジトウガラシ
Origine	Cultivar traditionnel de Kyoto (Capsicum annuum 'Manganji') développé au début de la période Showa ; région de production principale zone Maizuru de Kyoto ; l'un des légumes traditionnels Kyoto-yasai établis ; grande taille (10-15cm), parois fines, saveur sucrée douce
Fonctions typiques	Légume kaiseki premium — applications grillées, mijotées, tempura, Retail cadeau Kyoto-yasai, Signature foodservice
Statut réglementaire au Japon	Étiquetage produit agricole standard. Manganji togarashi est une marque Kyoto-yasai enregistrée. Non allergène désigné.

Manganji togarashi (万願寺とうがらし) est un cultivar de poivron doux développé à Kyoto (zone Maizuru), l'un des légumes traditionnels Kyoto-yasai établis. Distingué par sa grande taille (10-15cm de long), ses parois fines, et sa saveur notablement douce et sucrée (substantiellement plus douce que shishito). Le positionnement OEM est exclusivement Kyoto-yasai premium : comme légume kaiseki (applications grillées, mijotées, tempura), comme retail cadeau Kyoto-yasai premium, et comme ingrédient signature foodservice.

Trouver des fabricants OEM

Parcourez les fabricants OEM japonais qui produisent dans cette catégorie. Filtrez par petit lot, certifications, préfecture.

Classification

Les étiquettes ci-dessous renvoient à d'autres ingrédients partageant le même attribut, ce qui vous permet de passer d'un ingrédient à ses équivalents.

Applications produits

Fonctions

Aromatisation486

Étiquettes réglementaires

Ingrédient culinaire512

Origine

D'origine végétale319

Catégories courantes de produits OEM

Catégories de produits finis où les fabricants OEM japonais formulent couramment avec cet ingrédient.

Manganji togarashi frais retail (saisonnier été-automne)
Retail cadeau Kyoto-yasai premium

Profil de l'ingrédient

Capsicum annuum 'Manganji' cultivar traditionnel de poivron doux de Kyoto de la zone Maizuru.

Applications OEM

Applications kaiseki premium grillées, mijotées, tempura.

Retail cadeau Kyoto-yasai.

Pour OEM : retail de Manganji frais (origine Maizuru), retail cadeau Kyoto-yasai premium.

Classification réglementaire au Japon

Étiquetage alimentaire standard. Marque Kyoto-yasai. Non allergène désigné.

Classification réglementaire sur d'autres marchés

EU	Positionnement spécialité de niche.
USA	Positionnement spécialité de niche.
China	Positionnement spécialité de niche.
Korea	Positionnement spécialité de niche.

Formulations de référence du marché

Les exemples de produits finis seront ajoutés après vérification de l'origine Maizuru Kyoto.

Tous les noms de marques et noms de produits mentionnés sur ce site sont la propriété de leurs détenteurs respectifs. Les exemples sont fournis à titre informatif uniquement et n'impliquent aucune approbation.

Ingrédients alternatifs

Ingrédients associés fréquemment évalués comme substituts.

Shishito

Réponses rapides

Qu'est-ce que Manganji Tōgarashi (Kyoto Premium Sweet Pepper) ?: Manganji togarashi (万願寺とうがらし) est un cultivar de poivron doux développé à Kyoto (zone Maizuru), l'un des légumes traditionnels Kyoto-yasai établis. Distingué par sa grande taille (10-15cm de long), ses parois fines, et sa saveur notablement douce et sucrée (substantiellement plus douce que shishito). Le positionnement OEM est exclusivement Kyoto-yasai premium : comme légume kaiseki (applications grillées, mijotées, tempura), comme retail cadeau Kyoto-yasai premium, et comme ingrédient signature foodservice.
Quel est le statut réglementaire de Manganji Tōgarashi (Kyoto Premium Sweet Pepper) au Japon ?: Étiquetage produit agricole standard. Manganji togarashi est une marque Kyoto-yasai enregistrée. Non allergène désigné.
Dans quels produits Manganji Tōgarashi (Kyoto Premium Sweet Pepper) est-il typiquement utilisé ?: Manganji togarashi frais retail (saisonnier été-automne) / Retail cadeau Kyoto-yasai premium
D'où vient Manganji Tōgarashi (Kyoto Premium Sweet Pepper) ?: Cultivar traditionnel de Kyoto (Capsicum annuum 'Manganji') développé au début de la période Showa ; région de production principale zone Maizuru de Kyoto ; l'un des légumes traditionnels Kyoto-yasai établis ; grande taille (10-15cm), parois fines, saveur sucrée douce
Quel est le nom INCI / JSCI de Manganji Tōgarashi (Kyoto Premium Sweet Pepper) ?: JSCI: 万願寺とうがらし

Souvent utilisés avec

Ingrédients fréquemment associés dans la même recette ou formulation.

Même catégorie

Autres ingrédients de la même sous-catégorie.

Utilisés dans des applications produits similaires

Autres ingrédients couramment utilisés dans les mêmes familles de produits finis.

Partagent des fonctions similaires

Ingrédients qui se recoupent sur les étiquettes de bénéfice fonctionnel.

De la même origine

Autres ingrédients qui partagent une classification d'origine.

Ouvrir dans le Regulation Navigatorexporting-from-japan

Rédiger une fiche de spec avec cet ingrédient Estimer le coût de fabrication

Rechercher dans la littérature académique

Requêtes pré-remplies vers les principales bases de recherche. Ouvre un nouvel onglet.

Bases réglementaires officielles

Liens externes vers les autorités réglementaires publiques japonaises / internationales. Sans affiliation.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Références

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 万願寺とうがらし

Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.