Alimentaire · Aliments fermentés
Sanbokan (Triple Bell Citrus)
さんぼうかん (Sanbōkan)
Également connu sous le nom de: Sanbokan, Triple bell citrus, Citrus sulcata, 三宝柑
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| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | さんぼうかん |
| Notations japonaises courantes | さんぼうかん, 三宝柑 |
| Origine | Agrume Sanbokan (Citrus sulcata) ; natif de Wakayama Arida ; région de production principale Wakayama ; spécialité volume très petit |
| Fonctions typiques | Agrume kaiseki premium, Présentation de cuisine à écorce creuse (sanbokan-tsutsumi) |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage produit agricole standard. Spécialité Wakayama. Non allergène désigné. |
Sanbokan (さんぼうかん / 三宝柑) est un agrume spécialité Wakayama avec forme distinctive (décrite comme ressemblant à un plateau d'offrande à trois cloches). Le positionnement OEM est exclusivement spécialité kaiseki premium : l'écorce creuse sert de récipient pour les présentations de cuisine kaiseki (sanbokan-tsutsumi).
Classification
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Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Utilisé dans (catégories de produits typiques)
Catégories de produits finis qui intègrent couramment cet ingrédient dans les formulations destinées au marché japonais.
- Sanbokan frais (approvisionnement régional limité)
De quoi s'agit-il
Citrus sulcata natif de la zone Wakayama Arida.
Utilisations typiques dans les produits japonais
Récipient de présentation kaiseki.
Retail d'agrume premium.
Pour OEM : spécialité kaiseki et cuisine japonaise traditionnelle.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Spécialité Wakayama. Non allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Positionnement spécialité de niche. |
|---|---|
| USA | Positionnement spécialité de niche. |
| China | Positionnement spécialité de niche. |
| Korea | Positionnement spécialité de niche. |
Exemples de produits
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Références
- MEXT Standard Tables of Food Composition — さんぼうかん
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.