Alimentaire · Édulcorants
Seisei-shio (Refined Salt)
精製塩 (Seisei-shio)
Également connu sous le nom de: Seisei-shio, Refined salt, Industrial-grade refined salt, 精製塩, 業務用精製塩, NaCl
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| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | 精製塩 業務用 |
| Notations japonaises courantes | 精製塩, セイセイシオ, Salt |
| Origine | Sel NaCl raffiné ≥99,5% ; principaux producteurs japonais système Salt-Industry-Center-of-Japan (旧専売), Akō Salt, Tako-no-Yu Salt ; approvisionnement industriel volume pour production d'aliments transformés, foodservice et retail domestique |
| Fonctions typiques | Sel de cuisine universel — domestique et industriel, Sel pour production d'aliments transformés |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage alimentaire standard. Spécification NaCl ≥99,5%. Distinct du sel marin naturel (qui retient les minéraux) — le sel raffiné est NaCl haute pureté. Non allergène désigné. |
Seisei-shio (精製塩) est du sel raffiné industriel (≥99,5% NaCl), distinct du sel marin naturel riche en minéraux. Sel de cuisine universel pour domestique et aliments transformés.
Classification
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Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Utilisé dans (catégories de produits typiques)
Catégories de produits finis qui intègrent couramment cet ingrédient dans les formulations destinées au marché japonais.
- Sel raffiné industriel volume
- Sel de table domestique retail
De quoi s'agit-il
NaCl raffiné ≥99,5%.
Utilisations typiques dans les produits japonais
Sel de cuisine universel.
Production d'aliments transformés.
Pour OEM : approvisionnement industriel, retail domestique.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Non allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Marché mondial de sel établi. |
|---|---|
| USA | Marché de sel des États-Unis établi. |
| China | Industrie chinoise majeure de sel. |
| Korea | Commerce établi. |
Exemples de produits
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Références
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 精製塩 業務用
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.