Alimentaire · Aliments fermentés
Sokuseki Sumashi-jiru (Instant Clear Soup)
即席すまし汁 (Sokuseki Sumashi-jiru)
Également connu sous le nom de: Sokuseki sumashi-jiru, Instant clear soup, 即席吸い物, Suimono
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| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | 即席すまし汁 |
| Notations japonaises courantes | 即席すまし汁, 即席吸い物, ソクセキスマシジル |
| Origine | Produit de soupe-claire instantanée de commodité ; principales marques volume Nagatanien Sumashi-jiru, Marukome, Kayanoya premium |
| Fonctions typiques | Sumashi-jiru de commodité domestique (soupe claire), Accompagnement bento |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage alimentaire standard. **Teneur élevée en sel (~45%)**. Allergènes multiples (blé, soja, poisson) typiques. |
Sokuseki Sumashi-jiru (即席すまし汁) est de la soupe-claire instantanée de commodité. Nagatanien est le leader de marché établi.
Classification
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Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Utilisé dans (catégories de produits typiques)
Catégories de produits finis qui intègrent couramment cet ingrédient dans les formulations destinées au marché japonais.
- Sumashi-jiru instantanée sachet retail
De quoi s'agit-il
Mélange de soupe-claire déshydratée avec dashi, sel, MSG, garnitures sèches.
Utilisations typiques dans les produits japonais
Soupe claire commodité domestique.
Accompagnement bento.
Pour OEM : production sumashi-jiru instantanée OEM.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Divulgation de teneur élevée en sel. Divulgation d'allergènes multiples.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Spécialité de niche dans les canaux de cuisine japonaise. |
|---|---|
| USA | Positionnement spécialité de niche. |
| China | Positionnement spécialité de niche. |
| Korea | Positionnement spécialité de niche. |
Exemples de produits
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Références
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 即席すまし汁
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.