Alimentaire · Aliments fermentés
Tamogitake (Yellow Oyster Mushroom)
たもぎたけ (Tamogitake)
Également connu sous le nom de: Tamogitake, Yellow oyster mushroom, Pleurotus citrinopileatus, たも木茸
À la recherche d'un fournisseur japonais de Tamogitake (Yellow Oyster Mushroom) ? Dites-nousEn bref
| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | たもぎたけ |
| Notations japonaises courantes | たもぎたけ, たも木茸, タモギタケ |
| Origine | Pleurote jaune Pleurotus citrinopileatus; culture moderne principale à Hokkaido; chapeau jaune distinctif |
| Fonctions typiques | Champignon spécialisé — couleur jaune distinctive, Spécialité régionale d'Hokkaido |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage standard de produit agricole. Production à Hokkaido. N'est pas allergène désigné. |
Tamogitake (たもぎたけ) est un pleurote jaune Pleurotus citrinopileatus avec chapeau jaune distinctif, principalement cultivé à Hokkaido. Positionnement de spécialité niche.
Classification
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Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Utilisé dans (catégories de produits typiques)
Catégories de produits finis qui intègrent couramment cet ingrédient dans les formulations destinées au marché japonais.
- Vente au détail tamogitake frais
De quoi s'agit-il
Pleurote jaune, cultivé à Hokkaido.
Utilisations typiques dans les produits japonais
Soupe, sauté, kaiseki premium pour attrait visuel.
Pour l'OEM : vente au détail de spécialité Hokkaido.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage standard d'aliment. Production à Hokkaido. N'est pas allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Positionnement de spécialité niche. |
|---|---|
| USA | Positionnement de spécialité niche. |
| China | Positionnement de spécialité niche. |
| Korea | Positionnement de spécialité niche. |
Exemples de produits
Produits finis exemple seront ajoutés après vérification d'origine Hokkaido.
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Références
- MEXT Standard Tables of Food Composition — たもぎたけ
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.