Alimentaire · Aliments fermentés
Tsumamina (Brassica Microgreen)
つまみな (Tsumamina)
Également connu sous le nom de: Tsumamina, Brassica microgreen, Brassica rapa juvenile, 摘み菜
À la recherche d'un fournisseur japonais de Tsumamina (Brassica Microgreen) ? Dites-nousEn bref
| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | つまみな |
| Notations japonaises courantes | つまみな, 摘み菜, ツマミナ |
| Origine | Feuilles de Brassica récoltées jeunes au stade microgreen / juvénile ; production spécialisée moderne japonaise de petit volume |
| Fonctions typiques | Garniture microgreen pour foodservice premium, Ingrédient de salade |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage standard de produit agricole. Non allergène désigné. |
Tsumamina (つまみな) désigne les jeunes feuilles de Brassica récoltées au stade microgreen / juvénile. Le positionnement OEM est spécialité microgreen et garniture foodservice premium.
Classification
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Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Utilisé dans (catégories de produits typiques)
Catégories de produits finis qui intègrent couramment cet ingrédient dans les formulations destinées au marché japonais.
- Retail tsumamina frais (spécialité)
De quoi s'agit-il
Tsumamina sont les jeunes feuilles de Brassica récoltées au stade microgreen / juvénile.
Utilisations typiques dans les produits japonais
Garniture microgreen, ingrédient de salade, foodservice premium.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Non allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Spécialité microgreen niche. |
|---|---|
| USA | Spécialité microgreen niche. |
| China | Positionnement de spécialité niche. |
| Korea | Positionnement de spécialité niche. |
Exemples de produits
Des exemples de produits finis seront ajoutés après vérification de l'origine régionale.
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Références
- MEXT Standard Tables of Food Composition — つまみな
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.