Alimentaire · Aliments fermentés
Tsuruna (New Zealand Spinach)
つるな (Tsuruna)
Également connu sous le nom de: Tsuruna, New Zealand spinach, Tetragonia tetragonoides, 蔓菜, Hama-jisha
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| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | つるな |
| Notations japonaises courantes | つるな, 蔓菜, ツルナ, ハマジシャ |
| Origine | Épinard de Nouvelle-Zélande (Tetragonia tetragonoides) ; natif des régions côtières du Pacifique du Japon, également distribué globalement ; légume succulent côtier tolérant au sel |
| Fonctions typiques | Cuisine régionale côtière, Légume tolérant au sel pour cuisine traditionnelle |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage standard de produit agricole. Non allergène désigné. |
Tsuruna (つるな / 蔓菜) est l'épinard de Nouvelle-Zélande (Tetragonia tetragonoides), légume succulent côtier tolérant au sel natif des régions côtières du Pacifique japonais. Le positionnement OEM est spécialité régionale côtière.
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Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Catégories courantes de produits OEM
Catégories de produits finis où les fabricants OEM japonais formulent couramment avec cet ingrédient.
- Tsuruna frais (régional, saisonnier d'été)
Profil de l'ingrédient
Tsuruna est Tetragonia tetragonoides, succulente côtière tolérante au sel.
Applications OEM
Cuisine régionale côtière, ohitashi, préparations mijotées.
Pour OEM : retail régional.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Non allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Tetragonia tetragonoides est global. Positionnement de spécialité niche. |
|---|---|
| USA | Établi comme 'New Zealand spinach' en retail. |
| China | Positionnement de spécialité niche. |
| Korea | Positionnement de spécialité niche. |
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Réponses rapides
- Qu'est-ce que Tsuruna (New Zealand Spinach) ?
- Tsuruna (つるな / 蔓菜) est l'épinard de Nouvelle-Zélande (Tetragonia tetragonoides), légume succulent côtier tolérant au sel natif des régions côtières du Pacifique japonais. Le positionnement OEM est spécialité régionale côtière.
- Quel est le statut réglementaire de Tsuruna (New Zealand Spinach) au Japon ?
- Étiquetage standard de produit agricole. Non allergène désigné.
- Dans quels produits Tsuruna (New Zealand Spinach) est-il typiquement utilisé ?
- Tsuruna frais (régional, saisonnier d'été)
- D'où vient Tsuruna (New Zealand Spinach) ?
- Épinard de Nouvelle-Zélande (Tetragonia tetragonoides) ; natif des régions côtières du Pacifique du Japon, également distribué globalement ; légume succulent côtier tolérant au sel
- Quel est le nom INCI / JSCI de Tsuruna (New Zealand Spinach) ?
- JSCI: つるな
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Bases réglementaires officielles
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Références
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — つるな
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.