Alimentaire · Aliments fermentés
Wa-shu Nabana (Japanese Rapeseed Flower)
和種なばな (Wa-shu Nabana)
Également connu sous le nom de: Wa-shu nabana, Japanese rapeseed flower, Brassica rapa flower buds, 和種菜花, Nanohana
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| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | 和種なばな |
| Notations japonaises courantes | 和種なばな, 菜花, なのはな |
| Origine | Boutons floraux et tiges de Brassica rapa (cultivar japonais) ; légume saisonnier de printemps ; régions de production modernes principales Chiba, Tokushima |
| Fonctions typiques | Signature foodservice saisonnière de printemps, Préparation karashi-ae (assaisonnée à la moutarde) |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage produit agricole standard. Positionnement saisonnier de printemps. Non allergène désigné. |
Wa-shu nabana (和種なばな) est le cultivar japonais de boutons floraux et tiges de Brassica rapa, un légume saisonnier de printemps définitoire. Amertume aromatique distinctive convient aux préparations karashi-ae (assaisonnées à la moutarde) et kaiseki de printemps.
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Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
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- Wa-shu nabana fraîche retail (saisonnière de printemps, janvier-avril)
Profil de l'ingrédient
Boutons floraux et tiges de Brassica rapa, cultivar japonais.
Applications OEM
Karashi-ae (assaisonnée à la moutarde).
Kaiseki de printemps.
Pour OEM : retail saisonnier de printemps.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Non allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Positionnement spécialité de niche. |
|---|---|
| USA | Positionnement spécialité de niche. |
| China | Positionnement spécialité de niche. |
| Korea | Positionnement spécialité de niche. |
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Réponses rapides
- Qu'est-ce que Wa-shu Nabana (Japanese Rapeseed Flower) ?
- Wa-shu nabana (和種なばな) est le cultivar japonais de boutons floraux et tiges de Brassica rapa, un légume saisonnier de printemps définitoire. Amertume aromatique distinctive convient aux préparations karashi-ae (assaisonnées à la moutarde) et kaiseki de printemps.
- Quel est le statut réglementaire de Wa-shu Nabana (Japanese Rapeseed Flower) au Japon ?
- Étiquetage produit agricole standard. Positionnement saisonnier de printemps. Non allergène désigné.
- Dans quels produits Wa-shu Nabana (Japanese Rapeseed Flower) est-il typiquement utilisé ?
- Wa-shu nabana fraîche retail (saisonnière de printemps, janvier-avril)
- D'où vient Wa-shu Nabana (Japanese Rapeseed Flower) ?
- Boutons floraux et tiges de Brassica rapa (cultivar japonais) ; légume saisonnier de printemps ; régions de production modernes principales Chiba, Tokushima
- Quel est le nom INCI / JSCI de Wa-shu Nabana (Japanese Rapeseed Flower) ?
- JSCI: 和種なばな
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Bases réglementaires officielles
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Références
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 和種なばな
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.