Alimentaire · Aliments fermentés
Yabumame (Wild Bean Sprouts)
やぶまめ (Yabumame)
Également connu sous le nom de: Yabumame, Wild bean sprouts, Amphicarpaea bracteata, 薮豆
À la recherche d'un fournisseur japonais de Yabumame (Wild Bean Sprouts) ? Dites-nousEn bref
| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | やぶまめ |
| Notations japonaises courantes | やぶまめ, 薮豆, ヤブマメ |
| Origine | Graines de haricot sauvage (Amphicarpaea bracteata) ; cueilli dans les régions montagneuses ; production commerciale minime |
| Fonctions typiques | Spécialité culinaire heritage, Cuisine régionale cueillie sauvage |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage standard de produit agricole. Spécialité niche. Non allergène désigné. |
Yabumame (やぶまめ / 薮豆) est Amphicarpaea bracteata sauvage, cueilli dans les régions montagneuses pour la cuisine régionale traditionnelle. Approvisionnement commercial minime.
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Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Catégories courantes de produits OEM
Catégories de produits finis où les fabricants OEM japonais formulent couramment avec cet ingrédient.
- Approvisionnement cueilli limité
Profil de l'ingrédient
Légumineuse sauvage cueillie dans les régions montagneuses.
Applications OEM
Spécialité culinaire heritage.
Pour OEM : très limité.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Non allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Pas couramment commercialisé. |
|---|---|
| USA | Pas couramment commercialisé. |
| China | Pas couramment commercialisé. |
| Korea | Pas couramment commercialisé. |
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Réponses rapides
- Qu'est-ce que Yabumame (Wild Bean Sprouts) ?
- Yabumame (やぶまめ / 薮豆) est Amphicarpaea bracteata sauvage, cueilli dans les régions montagneuses pour la cuisine régionale traditionnelle. Approvisionnement commercial minime.
- Quel est le statut réglementaire de Yabumame (Wild Bean Sprouts) au Japon ?
- Étiquetage standard de produit agricole. Spécialité niche. Non allergène désigné.
- Dans quels produits Yabumame (Wild Bean Sprouts) est-il typiquement utilisé ?
- Approvisionnement cueilli limité
- D'où vient Yabumame (Wild Bean Sprouts) ?
- Graines de haricot sauvage (Amphicarpaea bracteata) ; cueilli dans les régions montagneuses ; production commerciale minime
- Quel est le nom INCI / JSCI de Yabumame (Wild Bean Sprouts) ?
- JSCI: やぶまめ
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Bases réglementaires officielles
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Références
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — やぶまめ
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.