食品 · 発酵食品
Binnaga (Albacore Tuna)
びんなが (Binnaga)
別名: Binnaga, Albacore tuna, Thunnus alalunga, 鬢長, Tonbo (alternative name), White tuna
Looking for a Japanese supplier of Binnaga (Albacore Tuna)? Tell us概要
| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | びんなが |
| 一般的な日本語表記 | びんなが, 鬢長, ビンナガ, トンボ |
| 原料区分 | ビンナガ(Thunnus alalunga、アルバコアマグロ);太平洋遠洋で漁獲;ライトミート缶詰ツナ主要原料 |
| 主な機能 | Premium canned tuna ('white meat tuna' — Shizuoka tuna industry signature), Sushi/sashimi (less common than other tuna species) |
| 国内法規ステータス | 標準食品表示。魚アレルゲン必須。 |
ビンナガ(びんなが、Thunnus alalungaアルバコアマグロ)は太平洋で漁獲される容量マグロ品種、ライトミート(白肉)缶詰ツナの主要原料。
OEM メーカーを探す
この製品カテゴリで製造を請け負う国内 OEM メーカー一覧。小ロット・認証・都道府県で絞り込めます。
分類
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OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- Frozen binnaga for processing
- Premium canned tuna ingredient
原料概要
Thunnus alalungaアルバコアマグロ、白肉缶詰ツナ。
OEM 用途
ライトミート缶詰ツナ — 主要応用。
刺身プレミアム(ビンチョウマグロ、ホワイトマグロ)。
OEM向け:缶詰ツナ生産、業務用刺身。
国内法規ステータス
標準食品表示。魚アレルゲン必須。
海外市場における法規ステータス
| EU | アルバコアマグロは主要グローバル貿易。 |
|---|---|
| USA | 主要米国アルバコア缶詰ツナ市場。 |
| China | 確立された貿易。 |
| Korea | 確立された貿易。 |
市場参考事例
完成品の例は確認後に追記する。
本サイトに記載されているすべてのブランド名・商品名は各権利者に帰属します。事例は参考情報のみであり、推奨や提携を意味しません。
季節性・供給カレンダー
- 収穫期
- Wild: October – April (peak fat)
- ピーク供給
- December – February (トロビンチョウ premium fat grade)
- オフシーズン
- May – September (low fat, canning-grade only)
Source: 水産庁 / WCPFC (中西部太平洋まぐろ類委員会) stock assessment. Albacore tuna; canning-grade is the dominant commercial form, premium 'binchō / トロビンチョウ' is winter sashimi grade.
代替原料
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クイック Q&A
- Binnaga (Albacore Tuna) とは？
- ビンナガ(びんなが、Thunnus alalungaアルバコアマグロ)は太平洋で漁獲される容量マグロ品種、ライトミート(白肉)缶詰ツナの主要原料。
- Binnaga (Albacore Tuna) の国内法規上の扱いは？
- 標準食品表示。魚アレルゲン必須。
- Binnaga (Albacore Tuna) はどんな製品に使われますか？
- Frozen binnaga for processing / Premium canned tuna ingredient
- Binnaga (Albacore Tuna) の原産・起源は？
- ビンナガ(Thunnus alalunga、アルバコアマグロ);太平洋遠洋で漁獲;ライトミート缶詰ツナ主要原料
- Binnaga (Albacore Tuna) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: びんなが
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — びんなが
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。