食品 · 発酵食品
Ego-nori (Egonori Seaweed Jelly)
えごのり (Ego-nori)
別名: Ego-nori, Eelgrass-like seaweed, Campylaephora hypnaeoides, えご, エゴ
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| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | えごのり |
| 一般的な日本語表記 | えごのり, えご, エゴ |
| 原料区分 | エゴノリ海藻調製;主要日本生産地域は新潟(エゴ寒天伝統)、富山、佐渡;伝統的海藻ゼリー製品 |
| 主な機能 | Ego — traditional Niigata regional gel-set seaweed specialty, Heritage cuisine and ceremony food |
| 国内法規ステータス | 標準農産物表示。指定アレルゲンではない。 |
エゴノリ(えごのり)は新潟、富山、佐渡からの伝統的海藻ゼリー、エゴ海藻から作られる。地域伝統スペシャリティ。
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分類
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OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- Dried ego-nori retail (small specialty)
原料概要
エゴ海藻からの伝統的ゼリー、新潟と日本海岸スペシャリティ。
OEM 用途
新潟と日本海岸地域料理。
OEM向け:地域スペシャリティ小売。
国内法規ステータス
標準食品表示。指定アレルゲンではない。
海外市場における法規ステータス
| EU | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
|---|---|
| USA | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
| China | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
| Korea | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
市場参考事例
完成品の例は、新潟/日本海岸地域原産地を確認した上で追記する。
本サイトに記載されているすべてのブランド名・商品名は各権利者に帰属します。事例は参考情報のみであり、推奨や提携を意味しません。
代替原料
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クイック Q&A
- Ego-nori (Egonori Seaweed Jelly) とは？
- エゴノリ(えごのり)は新潟、富山、佐渡からの伝統的海藻ゼリー、エゴ海藻から作られる。地域伝統スペシャリティ。
- Ego-nori (Egonori Seaweed Jelly) の国内法規上の扱いは？
- 標準農産物表示。指定アレルゲンではない。
- Ego-nori (Egonori Seaweed Jelly) はどんな製品に使われますか？
- Dried ego-nori retail (small specialty)
- Ego-nori (Egonori Seaweed Jelly) の原産・起源は？
- エゴノリ海藻調製;主要日本生産地域は新潟(エゴ寒天伝統)、富山、佐渡;伝統的海藻ゼリー製品
- Ego-nori (Egonori Seaweed Jelly) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: えごのり
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — えごのり 各形態
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。