食品 · 発酵食品
Aonori (Green Laver)
あおのり (Aonori)
別名: Aonori, Green laver, Monostroma nitidum, Ulva prolifera, 青のり, 青海苔, Hitoegusa
Looking for a Japanese supplier of Aonori (Green Laver)? Tell us概要
| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | あおのり |
| 一般的な日本語表記 | あおのり, 青のり, 青海苔, ヒトエグサ, アオサノリ |
| 原料区分 | アオノリ(Ulva prolifera/Monostroma種);主要現代日本生産地域は四国(高知、徳島)、宮城、岩手、福島;乾燥粉末調味料海藻 |
| 主な機能 | お好み焼きトッピング — 定番ふりかけ, 焼きそば、たこ焼きガーニッシュ, ふりかけ原料 |
| 国内法規ステータス | 標準農産物表示。四国、宮城主要生産。指定アレルゲンではない。 |
アオノリ(あおのり/青海苔、Ulva prolifera/Monostroma種)は粉末形式の乾燥緑海藻調味料、お好み焼き、焼きそば、たこ焼きトッピング用に。四国(高知、徳島)、宮城、岩手、福島が主要日本生産地域。OEMポジショニングはお好み焼きとふりかけ調味料カテゴリー。
OEM メーカーを探す
この製品カテゴリで製造を請け負う国内 OEM メーカー一覧。小ロット・認証・都道府県で絞り込めます。
分類
下記タグから同一属性の原料へジャンプできます。代替原料の検討にご活用ください。
OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- 乾燥アオノリ粉末小売
- 業務用容量原料供給
原料概要
Ulva proliferaとMonostroma種、調味料用に乾燥粉末化された緑海藻。
OEM 用途
お好み焼きトッピング — 定番。
焼きそば、たこ焼きガーニッシュ。
ふりかけ原料。
OEM向け:乾燥アオノリ粉末小売、業務用容量原料供給。
国内法規ステータス
標準食品表示。地域生産。指定アレルゲンではない。
海外市場における法規ステータス
| EU | 海藻として輸入。 |
|---|---|
| USA | アジア料理チャネルで確立。 |
| China | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
| Korea | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
市場参考事例
完成品の例は、地域原産地を確認した上で追記する。
本サイトに記載されているすべてのブランド名・商品名は各権利者に帰属します。事例は参考情報のみであり、推奨や提携を意味しません。
季節性・供給カレンダー
- 収穫期
- December – April
- ピーク供給
- January – February
- オフシーズン
- May – November (dried product supplies year-round)
Source: 農林水産省 漁業センサス. Shikoku (Tokushima 吉野川河口) is the primary domestic source; cultivated 養殖アオノリ extends supply.
保管要件
OEM 受入工場が原料を扱う際の必要条件。
- 温度
- Sealed at room temperature; refrigerated for premium grade
- 保管条件
- Sealed against humidity and light to retain green color
- 賞味・有効期限
- 12 months sealed
供給集中度
原料の産地・輸入依存度。単一供給リスクの評価に。
- 主要産地
- Tokushima (Yoshino River / Naka River estuaries — approximately 70-80% of national スジアオノリ production), Kagawa. Note: for アオサ (ヒトエグサ), Mie Prefecture leads with approximately 60% — different species, often confused.
- 輸入依存
- Substantial imports (Korea, China) for commodity processed product
農林水産省 漁業センサス
取得可能な認証
本原料で一般的に取得可能な認証スキーム。契約前に必ず該当サプライヤーの最新証明書を確認してください。
| 認証 | 取得状況 | |
|---|---|---|
| Organic JAS | Rare | |
| Halal | On-request | |
| Kosher | On-request | |
| Vegan | Inherent |
代替原料
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クイック Q&A
- Aonori (Green Laver) とは？
- アオノリ(あおのり/青海苔、Ulva prolifera/Monostroma種)は粉末形式の乾燥緑海藻調味料、お好み焼き、焼きそば、たこ焼きトッピング用に。四国(高知、徳島)、宮城、岩手、福島が主要日本生産地域。OEMポジショニングはお好み焼きとふりかけ調味料カテゴリー。
- Aonori (Green Laver) の国内法規上の扱いは？
- 標準農産物表示。四国、宮城主要生産。指定アレルゲンではない。
- Aonori (Green Laver) はどんな製品に使われますか？
- 乾燥アオノリ粉末小売 / 業務用容量原料供給
- Aonori (Green Laver) の原産・起源は？
- アオノリ(Ulva prolifera/Monostroma種);主要現代日本生産地域は四国(高知、徳島)、宮城、岩手、福島;乾燥粉末調味料海藻
- Aonori (Green Laver) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: あおのり
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — あおのり 各形態
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。